藏紅花放了6年還能喝嗎 藏紅花放久了顏色變淺了還能喝嗎
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收拾房間的時候發現家裏有包藏紅花沒開封過,一看日期居然已經放了6年了,那麼這放了6年的藏紅花還能喝嗎?
藏紅花葯用部分是番紅花花柱的上部及柱頭,其藥材有效期一般在2-3年左右,不過保存得當的話可以保存更長時間,例如將藏紅花低温保存可保存3年以上,冷凍保存可保存5年左右。但對於放了6年的藏紅花就不建議再繼續用了,不僅過期時間較長,而且藏紅花長時間保存其有效成分也會隨時間而逐漸流失,所以藏紅花最好是儘快食用為宜。
不建議再喝了。
藏紅花烘乾後會呈彎曲的細絲狀,顏色偏暗紅棕色,帶有黃棕色部分,正常情況下用水沖泡後水會變成金黃色,如果藏紅花放久了顏色變淺了的話,一般是不建議再喝了。
因為這樣的藏紅花有效成分大量流失,沖泡後並不能達到應有的功效,可能還會有因為藥材放久了滋生細菌微生物的現象,因此藏紅花長時間放置顏色變淺了就不要泡水喝了。
幹藏紅花顏色暗紅,之後會隨着放置時間延長逐漸變暗,當放的時間太久藏紅花顏色就會發黑,這樣的藏紅花就是變質了,此外,藏紅花長時間高温照曬造成的褪色也認為是變質了。
藏紅花新花有花香味和藏紅花特有的特異芳香,隨着放置時間的延長花香味會逐漸消失,而其中的特異芳香會變厚重,如果藏紅花聞着有黴味等異味時就説明藏紅花已經變質了。
藏紅花這種藥材最好是放置在乾燥、遮光、密閉的環境中,這樣能減少藥材有效成分的會發,推薦以冰箱冷藏保存最佳,炎熱高温的夏天也推薦放冰箱保存,同時保存藏紅花的容器應該密封不透氣,因為在密封的容器裏能更好的保持藥材的品質,另外,藏紅花長期不用也推薦冰箱冷藏。
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