有什么蛋比鹅蛋硬 鹅蛋和鸭蛋哪个硬
本文已影响9.95K人
本文已影响9.95K人
鹅蛋是我们日常生活中比较常见的鸡蛋,它的个头比鸡蛋和鸭蛋都要大一些,鹅蛋的蛋壳一般就比较硬,那么有什么蛋比鹅蛋硬?鹅蛋和珍珠蛋哪个硬?
鹅蛋是我们日常生活中比较常见的鸡蛋,它的个头比鸡蛋和鸭蛋都要大一些,鹅蛋的蛋壳一般就比较硬,那么有什么蛋比鹅蛋硬?鹅蛋和珍珠蛋哪个硬?
鸵鸟蛋
鸵鸟蛋是世界上最大的蛋,一般情况下一个鸵鸟蛋的重量可以达到1.5-2千克左右,它的蛋壳更是接近2毫米左右,而鸭蛋的厚度一般在0.45-0.62毫米之间,比鸵鸟的蛋壳要薄一些。
鹅蛋硬一些。
鹅蛋不仅个头比鸭蛋要大一些,蛋黄也比鸭蛋大一些,而且鹅蛋的肉质也比鸭蛋老,一般鹅蛋的蛋壳厚度在0.45-0.62毫米之间,鸭蛋的蛋壳厚度在0.035-0.04之间,所以鹅蛋要比鸭蛋硬一些。
一般鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干,并且具有较大的摩擦力,而鸭蛋由于蛋壳比较薄,因此它的壳一般摸起来比较光滑,没有鹅蛋那样强烈的磨砂感觉。
把两种蛋煮熟,一般肉眼可以直接看出,鹅蛋的蛋白具有很强的弹性,呈现半透明的状态,有点像果冻或者果胶,而鸭蛋则没有这些特征,既不透明也不具有弹性。
把握火候
无论是煮鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,要想蛋壳不容易破,那么就要掌握好煮蛋时的火候,一般来说用中火煮就可以了,因为大火容易导致蛋壳受不了剧烈膨胀而碎开,小火又会把蛋煮老,影响其口感,所以一般选则中火煮蛋最好。
延长鹅蛋的煮制时间。
一般来说鸭蛋的硬度已经比鸭蛋、鸡蛋更厚了,要想鹅蛋再硬一些,最好的方法就是在煮鹅蛋的时候延长鹅蛋的煮制时间,时间越久鹅蛋越老,那么它的蛋壳也会随之变硬。
鹅蛋可以做蛋糕吗 鹅蛋做蛋糕怎么去除腥味
鹅蛋怎么蒸不腥 鹅蛋比鸡蛋腥吗
鹅蛋儿童吃了有什么好处 鹅蛋一天最多能吃几个
鸡蛋和鹅蛋能一起炒吗 吃完鸡蛋多久才能吃鹅蛋
鹅蛋里面有白色的东西是什么 鹅蛋每天吃几个合适
鹅蛋的好处有哪些 三种人不宜吃鹅蛋
鹅蛋和榴梿能一起吃吗 鹅蛋和什么相克
鹅蛋羹和鸡蛋羹的区别 鹅蛋羹要蒸多久
鹅蛋为什么可以去胎毒 鹅蛋孕妇几个月吃最好
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……差别这么大?
鹅蛋怎么吃下奶多 鹅蛋每天一个可以吗
鹅蛋鹌鹑蛋鸡蛋的相同点和不同点 鹅蛋鹌鹑蛋可以一起吃吗
鹅蛋安胎吗 孕妇吃鹅蛋有什么好处
鹅蛋跟鸡蛋的营养有什么区别 鹅蛋跟鸡蛋哪个营养价值高
鸽子蛋和鹅蛋哪个营养
鹅蛋跟鸡蛋的味道一样吗 一个鹅蛋等于几个鸡蛋
一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋 鹅蛋有去体内湿气的功能吗
鹅蛋好还是鸡蛋好 鹅蛋和鸡蛋能一起吃吗
鹅蛋能做蛋糕吗 鹅蛋做蛋糕为什么发不起来
炒鹅蛋和煮鹅蛋效果一样吗 鹅蛋炒着吃去胎毒吗