炒快速面可以放番茄酱吗 炒快速面可以隔夜吃吗
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很多人平时吃习惯了泡的快速面,想吃一下炒的快速面是什么味道,但自己又下厨机会较少,并不知道怎么炒快速面好吃,想炒个番茄鸡蛋炒蛋吧,不知道可不可以放番茄酱呢?
可以。
蕃茄酱是一种用成熟的红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成的调味品,含有番茄红素外、B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等营养成分,成品颜色鲜红色,质地是酱状体,口感酸甜,具有番茄的特有风味,放在炒快速面里可以增加酸甜的口感,还具有补充营养、促进消化等好处,喜欢吃番茄酱的人可以适当放一些。
快出锅的适合放。
炒快速面不能在一开始就放蕃茄酱,因为蕃茄酱本身就是熟的,加上质地较为粘稠,如果放早了,不仅会导致营养流失,还会让整个炒面的口感黏腻不好吃,建议在炒面快出锅的时候放蕃茄酱,放入蕃茄酱后随便拌匀几下就可以盛出吃了。
材料:快速面面饼一个、尖椒1个、洋葱半个、油菜1棵、火腿肠1根、植物油适量、酱油1汤匙、盐2克、番茄酱2汤匙。
1、准备食材。
2、洋葱切丝,油菜切条,尖椒切丝,火腿肠切片。
3、锅加水烧开,下入快速面煮至8成熟,捞出。
4、放入冷水里投凉,捞出沥水待用。
5、炒锅入油烧热,下入洋葱爆香,在下入油菜,火腿肠,尖椒,盐煸炒均匀。
6、加入番茄酱煸炒。
7、下入快速面翻炒均匀,盛出。
冷藏密封保存的话,可以隔夜吃,但不建议吃。
炒好的快速面最好是现炒现吃,这样快速面条才劲道弹爽,加入的蔬菜才新鲜,炒过的肉和蛋类才会软滑好吃,要是放入冰箱冷藏密封一夜之后,虽然还未变质,继续食用对健康没多大影响,但快速面由于久放,会水分流失凝结成坨,口感发软烂,味道也会更咸,吃起来味道也不大好吃,不建议继续食用。
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