干墨鱼和什么炖汤最好 怎样泡发墨鱼干
本文已影响2.34W人
本文已影响2.34W人
墨鱼就是乌贼,是一种营养价值很高的食物,在生活中是很受人们欢迎的,那干墨鱼和什么炖汤最好?怎样泡发墨鱼干?
干墨鱼是由新鲜的乌贼晒干制成的,味咸性温,无毒,其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,适量吃具有一定益气补血、增强体质等作用,可以将其与排骨、冬瓜、木耳等食材一起炖汤喝。
干墨鱼和排骨一起炖汤,可以帮助人体补充充足的蛋白质,与冬瓜、木耳等食材一起炖汤,可以起到很好的排毒养颜作用,使汤品清香浓郁,是比较受人们欢迎的。
由于干墨鱼属于一种干制品,因此食用之前要将其泡发才能吃,泡发墨鱼的方法如下:
泡发墨鱼前需要挑选出好的墨鱼干。然后将其放在冷水中,加适量小苏打泡发3-4小时,待墨鱼变软。干墨鱼变软后需要将其清洗,记住要仔细的进行检查,避免残留杂质,这样下来干墨鱼就泡发完毕了。
干墨鱼泡发建议使用冷水或者温水,虽然热水泡发时间快,但容易导致其营养价值流失,吃起来不利于人体健康。
主要有以下做法:
将干墨鱼泡发好之后,需要将其清洗干净,首先需要仔细的将其表面的污渍清洗干净,然后将墨鱼的内脏拿出,记住肚子里面的垃圾要完全的处理干净,之后需要将其眼睛以及牙齿去掉,这些部位不能吃,最后将其身上黑色的部位去除,就可以用清水将其冲洗干净食用了,清洗干净的干墨鱼,加适量水以及生姜、排骨、冬瓜以及木耳等就可以进行炖煮了。
看情况。
干墨鱼是比较好煮熟的,如果只是煮干墨鱼没有其他的食物,那么只需要30分钟左右就可以将其煮熟了,时间比较快。
但如果煮墨鱼汤的时候还加了排骨、胡萝卜、冬瓜等食材,那么就需要花一些时间,需要大约1.5-2小时左右,否则会导致食材不熟,吃起来口感不好,严重时还会加重人体肠胃负担。
炖汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼 鲍鱼怎么炖汤好
墨鱼炖鸡吃了流鼻血是怎么回事 墨鱼炖鸡小孩可以吃吗
鱿鱼干怎么泡发最快 鱿鱼干发霉了还能吃吗
减肥期间可以吃墨鱼吗 买墨鱼怎么挑选
墨鱼炖鸡可以加香菇吗 墨鱼炖鸡可以加木耳不
哪些人不能吃墨鱼炖鸡 墨鱼炖鸡可以放红枣吗
墨鱼不能和什么一起吃 墨鱼补肾吗
墨鱼搭配什么效果最好 墨鱼不能和什么同食
墨鱼汤吃了有什么好处 墨鱼煮汤对身体有什么功效
墨鱼仔是小墨鱼吗 墨鱼仔怎么做好吃
干墨鱼的功效与作用 干墨鱼的营养价值
海兔子是不是墨鱼 海兔子和墨鱼有什么区别
墨鱼的营养价值 墨鱼吃了有什么功效
新鲜墨鱼和什么煲汤最好 吃墨鱼有什么好处
墨鱼仔可以炖汤吗 墨鱼仔能下奶吗
新鲜的墨鱼能放多久 墨鱼的墨汁吃了有什么好处
墨鱼怎么做好吃 墨鱼的做法大全
墨鱼干怎么晒
墨鱼怎么炒好吃又嫩 新鲜墨鱼仔怎么做好吃
牡蛎和墨鱼可以一起吃么 墨鱼和牡蛎怎么做好吃
墨鱼什么时候吃最好 墨鱼可以保存多久
墨鱼炖鸡有什么功效 墨鱼炖鸡吃了有什么好处
墨鱼干怎么泡发最快
八爪鱼里面的墨能吃吗 八爪鱼墨汁怎么处理
墨鱼骨可以煲汤吗 墨鱼骨和什么煲汤最好
墨鱼干烧肉怎么烧的好吃 墨鱼干怎么处理
墨鱼汁的功效与作用 墨鱼汁可以吃吗
如何挑选墨鱼 墨鱼怎么保存好
墨鱼哪些人不能吃 墨鱼适合什么人吃
墨鱼营养高 吃墨鱼能减肥吗