想养胃要经常食用这4个粥
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很多人由于生活习惯不好或者饮食不科学,导致胃部出现问题,这也让胃病成为危害人体健康的最常见疾病之一。患了胃病除了胃部不舒适以外,伴随着的常常有消化不良和口腔异味等,影响人体健康和正常的人际交往。胃部是我们重要的消化器官,所以要充分予以呵护。那么现在就让小编给你推荐几个养胃护胃粥来帮助您调养身体吧。
一、胃不好吃什么养胃?
最好的选择当然是养胃粥啦。粥不需要胃做太多揉碎的工作,容易被人体消化和吸收。如果在粥里面加入养胃食材,调理肠胃更有效哦。
养胃粥一:生姜暖胃粥
材料:嫩生姜10克,大米1杯,清水4杯,红糖适量。
做法:生姜洗净切成薄片,大米洗净后用水浸泡30分钟;锅置火上,放入清水烧开,将泡好的大米放进去,大火烧开转小火,加入姜片,继续熬煮40分钟。待粥粘稠后放入红糖,烧开即可。
生姜性味辛辣,入肺、脾、胃经,有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。
养胃粥二:芹菜香菇粥
材料:芹菜1两,香菇1朵,枸杞10粒,粳米1杯,鸡汤4杯。盐,味精,植物油适量。
做法:将香菇温水浸泡,粳米洗净,浸泡30分钟,芹菜洗净,切丁,枸杞洗净。锅置火上,放入鸡汤、粳米,大火煮开转小火,熬煮30分钟;取锅置火上,放入少许植物油,烧热后放入芹菜香菇翻炒后,加入粥中继续煮15分钟,最后放味精、盐,调味即可。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
养胃粥三:红枣山药粥
材料:红枣10粒,山药一段,大米1杯,冰糖、蜂蜜各适量。
做法:将红枣洗净,开水浸泡20分钟,山药去皮、洗净、切成小丁,大米洗净,浸泡30分钟;锅置火上,放入大约4杯水的分量烧开,将泡好的大米放进锅内大火烧开,转小火煮至粘稠。依次放入红枣、山药、冰糖,继续熬煮15分钟。最后,淋入少许蜂蜜即可。
红枣属于温热性食物,富含维生素A、维生素C,赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等36种微量元素,具有补中益气、养血生津等作用。
养胃粥四:香菜肉末粥
材料:大米半杯、猪肉50克、香菜50克
做法:瘦肉略剁成肉末,放少许油、盐抓匀,腌20分钟,放进煲好的白粥里,把大米淘洗干净,用少许油、盐拌匀,加入5碗左右清水,大火煮开后,打开锅盖继续大火煮5分钟,加入切碎的香菜叶子,煮至香菜叶断生,放盐调味即可。
中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
二、不适宜喝粥的胃病类型
1、患萎缩性胃炎的人由于胃酸分泌不足,常感觉肚子胀、没有食欲,一吃就饱,这时喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,有养胃的功效。
2、患有反流性食管炎的病人。此类患者不适宜喝稀粥,因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加,且因为粥为非固体食物,更易反流。对于此类患者来说,喝粥不能养胃,反而会加重病情。
3、胃溃疡或浅表性胃炎的患者,应当喝软烂的粥,以细粮为主,但不宜大量喝粥。
结论:身体健康主要靠预防,只有平时及时调整生活习惯,特别是经常不吃早饭的人,要改掉这个坏毛病,培养科学饮食的习惯,只有这样才能有利于胃部健康。在饮食上,要根据胃部实际,多吃一些软的、便于消化的食物,特别是文中推荐的养胃粥,经常食用的话,能够有效改善胃部状况。
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