橄榄和槟榔是一种吗 橄榄和槟榔的味道一样吗
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橄榄和槟榔都是南方常见的果实,其外形也十分相似,很多人认为橄榄和槟榔是同一种食物,那么究竟是不是呢?
不是同一种果实。
橄榄和槟榔的外形虽然有些相似,但是它们是完全不同的植物果实,橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物的果实,原产于中国南方,在福建、台湾、广东、广西等地都有种植;而槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木的果实,原产于马来西亚,主要分布在云南、海南、台湾等地。
不一样。
橄榄吃起来质地比较坚硬,咬开后味道酸涩,还有一种麻麻的口感和独特的气味,再嚼一会,涩味消失,舌面上会有源源不断的甘甜味道和一股独特的鲜味,十分清香。
新鲜槟榔中含有较多的多糖、酚类、生物碱等成分,入口又甜又涩,第一次吃槟榔的人吃几口之后会觉得有一股热气往上冲,浑身发热、面色潮红,嘴里的唾沫变成红色,多嚼一会就回慢慢有香气出现,越嚼越香,最后会有一种轻微的醉酒状态。
都有一定的好处。
橄榄的营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及多种矿物成分,中医认为橄榄味甘酸,性平,具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴等多种功效,对于咽喉肿痛、口渴烦热、咳嗽痰血等症具有一定的辅助治疗作用。
而槟榔中同样含有多种营养元素,如:脂肪酸、粗纤维、多糖、脂肪、生物碱等,它可以起到杀虫破积、降气行滞、行水化湿等多种功效。
因此橄榄和槟榔对人体各有各的好处,但是槟榔不可多吃,否则会增加患口腔癌的风险。
橄榄果:橄榄果的形状多呈卵圆形或纺锤形,长2.5-3.5厘米,外表光滑均匀,颜色呈青绿色,成熟后颜色变深,呈黄绿色,无毛,外果皮厚,干时有皱纹。
槟榔果:槟榔果多呈长圆形或卵球形,果实长3-5厘米,颜色青绿或橙黄,中果皮厚,纤维质。
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