山药和花菜可以一起吃吗 花菜有什么营养价值
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山药是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,花菜也是常见的蔬菜,那么山药和花菜可以一起吃吗?
可以一起吃。
山药性平,味甘,入脾、肺、肾经,西兰花性凉,味甘,性味之间并没有冲突,并且其主要成分 都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等,成分也相当相似,因此是可以一起食用的。
花菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,山药中含有维生素A,可以促进视紫红质的转化,具 有明目和预防夜盲症的作用。
花菜中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,比同科的植物高很多,而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,因此食用可以补充营养。
花菜中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用,可以减少红血丝,同时而这两种植物中 含有的维生素C可以作用于黑色素,有促进黑色素代谢的作用,因此可以美容养颜。
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候,山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。
山药含有皂甙,粘液质,具有润滑,滋养的功效,因此有益于肺气,能滋补肺阴,治疗肺虚长期咳嗽等症状。
山药含有粘液蛋白,具有降血糖的功效,可用于治疗糖尿病,是糖尿病患者的食疗妙品。
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