蒸馒头开水后几分钟熟 做馒头一定要温水吗
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馒头是我们生活中常见的一种面食,具有较高的营养价值,在生活中比较受人们的喜爱和欢迎,那么蒸馒头开水后几分钟熟?做馒头一定要温水吗?
水开后蒸15-20分钟左右即可。
馒头主要是用面粉制成的,是一种比较容易制熟的食物,具有较高的食用价值以及营养价值,适量食用对人体的健康具有一定好处,一般蒸馒头水开之后只需要再蒸15-20分钟左右即可将其煮熟。
不一定。
做馒头最主要的步骤就是和面,一般来说只要面粉和的好,那么做出来放馒头不会太差,而和面既可以用冷水也可以用温水,一般来说用冷水和出来的面比较有嚼劲,而冷水和出来的面则比较柔软,所以做馒头即可使用温水也可以使用冷水,主要根据自身的喜好决定。
可以。
馒头用冷水还是热水蒸,主要与馒头的发酵程度有很大是关系,一般来说用开水蒸的馒头都是已经发酵完全的馒头,而冷水蒸的馒头一般是没有发酵完全的,因为还没发酵完全的馒头,用冷水蒸,馒头可以随着温度的增加而进一步发酵。
可以再蒸一段时间。
馒头之所以会蒸不熟,主要的原因就是蒸馒头的时间不够,一般来说建议再蒸一段时间,这时候建议在蒸的过程中加一些白酒,因为白酒可以使蒸出来的白酒更加的柔软,同时还会使馒头吃起来有一股酒味。
材料:面粉、干酵母、水。
做法:
1、先把面粉盛到和面盆里。
2、然后按一定比例将干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀,用水把面粉搅拌成絮状。
3、再把面絮揉成面团,案板上撒面粉,把面团葱盆里拿出,放到案板上揉。
4、之后分成三个大小均匀的面团,把馒头全揉好,摆放好。
5、最后往锅中加水,放上篦子后,上火开始蒸,蒸熟即可。
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