马肉芹菜肉馅的做法
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从市场买的马肉,自己剁碎成饺陷,先切成小块,然后切成细条,再然后切末,剁碎,芹菜叶摘掉,切碎,越碎越好,不用水焯
下面童鞋一定要记得各种调味品的剂量啊,锅内倒油1大勺(咱家常用做菜的勺子)烧开,倒入一小勺(喝汤的勺子)酱油,少量葱花,花椒爆香,关火,倒入肉中,继续放入泡好的大料的水半碗(吃饭的碗),放入2勺鸡精,2勺盐,1勺味精(调料盒的的勺子),放入切好的芹菜,剩余的葱,开始搅拌,沿着一个方向一直搅拌,听到饺陷哗哗声响,水也绞进去为止
好了,放在厨房里让它入味一会儿就可以动手包饺子了!
酱油不要放太多
葱要一整根,不要太少,少了影响口感
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