死螃蟹吃了会怎么样 死螃蟹吃了之后会怎么样
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螃蟹是一种很美味的食物,不过在大多数人看来,螃蟹太贵了,所以他们都会选择一只死螃蟹,因为他们认为这只螃蟹很便宜。那么,死螃蟹吃了会怎么样?吃螃蟹的时候需要注意些什么呢?下面让我们一起来了解一下吧。
死螃蟹吃了可能会中毒
死螃蟹是不能食用的,因为会导致中毒,严重的可能导致死亡。当螃蟹被抓住时,往往会因为挣扎而产生大量的乳酸,从而使其身体里的细菌在死亡后快速的传播到蟹肉中。细菌会破坏蟹类的氨基酸,从而生成“组胺”,从而导致过敏性食物中毒;此外还会生成“类组胺”,会导致呕吐,腹痛,腹泻,所以在选择时要特别小心。
在濒死或死亡的蟹体中,组织氧化酸会分解成组织胺类物质。组织胺是一种毒性物质,随着螃蟹的死亡,它体内的组织胺会不断增加,而且毒性会不断增加,就算螃蟹被煮熟了,它也很难被摧毁。而大量的氨氮则需要从肾中排出,因此,吃螃蟹死亡会对肾脏造成很大的伤害。
吃螃蟹注意事项
1、螃蟹是一种很普通的海鲜,虽然它的营养价值很高,但是对于孕妇和哺乳期妇女来说,它并不是很好的选择,因为它是一种凉性的食物,会影响到胎儿的健康,同时也会影响到母乳的品质。
2、在吃螃蟹的时候要注意吃一些和螃蟹相克的东西,比如茶叶,茶叶会破坏螃蟹里面的营养,吃螃蟹的时候要避免吃柿子等凉的东西,否则会导致腹泻、呕吐。
以上就是关于死螃蟹吃了会怎么样的介绍,希望分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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