中药煮糊有哪些原因
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在我们的生活中有不少的人都在服用中药,中药确实比较温和,对人体不会造成副作用,但是在这个过程中,也有不少人可能熬煮中药出现煮糊的现象,此时也就会出现难闻的味道,不知道会不会影响到药效,那么中药糊了都有哪些原因呢?
1、水量较多
过多的水会延长煮沸时间,是不宜长期煮沸的药物失效。而且,太多的汁液会使病人不可能喝下去,药物的活性成分太少,不容易煮沸,特别容易煮沸,中药煎煮前,最好用冷水浸泡20-30分钟,最好把它浸泡在1-3厘米,大剂量或易吸收药物松动可适当增加耗水量。
2、煎煮时间
普通的汤可以在大火中煮,然后在温和的火中煮半小时左右,但是如果是芳香类的药物,那么最好不要长时间的煎煮,一般的药可以煮15-20分钟。
3、注意火候
很多人都知道中药肯定需要煎煮,但是在煎煮时必须要控制火候,最好是在40分钟到60分钟左右,那么效果才比较好。在此期间,应搅拌2-3次以防止沸腾,不应该就任由它在边上熬煮,否则很有可能就会出现烧糊的现象,影响到了它的药效。
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