休闲旅游:去古村查济修养身心
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查济是位于安徽泾县的一座古村落。初见查济,它那独特的魅力就一下子攫住了我的脚步和心灵。“十里查村九里烟,三溪汇流万户间。祠庙亭台塔影下,小桥流水杏花天。”这是明朝时,查济村人查绛所描绘的情景,如今景色依然。古村之内,鳞次栉比的民居伴着一座座小桥,潺潺的流水环绕着生命力极其旺盛的古树,闲散安逸的村民生活其间,虽偶见颓废破落,但那种沧桑之美却散发着古朴典雅的气息。
查济的村民十有八九都姓查,每户人家几乎都前庭后院,枕水而居。旅游业虽成了当地的新兴产业,却没有打扰原住民恬淡而舒适的生活。
往村里一直走,会路过一个三岔路口,村子一下子变得热闹起来。在一棵遮阴蔽日的香樟树下,料理美食的村妇正用娴熟的手法为顾客制作美食:炸毛豆腐、素春卷、琴鱼蒸蛋……来此打牙祭的大都是游客或者到这里写生的学生。
“毛豆腐”是香樟树下当仁不让的招牌美食。作为徽州一带的传统名小吃,毛豆腐通过传统工艺发酵,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。发酵后的豆腐中,植物蛋白会转化成多种氨基酸,以素油烹制,用辣椒酱、椒盐或烂蒜佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,既开胃又美味。
沿香樟树旁的路口左拐便是“三溪汇流万户间”的沿河美景。东家流水入西邻,房屋间有街巷相通,三水合一的查济河逶迤穿村而流,石渠绕每家每户而过,沿河错落有致地建有多道拱石桥、板石桥、洞石桥,将两岸民居相连。饱经沧桑的石桥,藤萝缠绕,远望犹如碧玉横架水上,与两岸青砖黑瓦遥相呼应。村落里、山谷间,时而阴云细雨,时而云开雾散,更给古镇平添几分朦胧画意和神秘色彩。古镇内的建筑虽无金碧辉煌或彩绘装饰,但家家户户的门头都雕梁画栋、翘角飞檐,足见当年建造者的用功之精进、手艺之精湛。砖雕、木雕在查济随处可见。不少门楼的砖雕繁刻精镂,玲珑剔透,雕刻着或花鸟、或人物、或走兽,无一不栩栩如生。
据村里一位查姓大哥介绍,来此旅游者大多匆匆而过,往往都不大了解这古镇的一处秘密美景,这美景就藏在沿村路缓行而上的小山中。那里山路坡缓、植被密布、林木葱茏,俨然一个天然氧吧,漫步其中,养生康健。沿途景色更是宜人,令人心情舒畅,爱摄影者,此处还能拍到古村全貌(如图)。来查济游玩,如果时间允许,最好去那里做一次修养身心的清晨徒步。
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