雞蛋怎麼儲存不容易壞 絕大多數人不知道的雞蛋保鮮妙招
本文已影響4.16K人
本文已影響4.16K人
一般都認為食物保鮮只要放進冰箱就可以了,可是你發現沒有,有些食物就算放進冰箱了,很快也會變壞,其中最容易變質的要數雞蛋了,有什麼好辦法能更延長雞蛋的保鮮期呢,下面就給大家介紹幾招。
1、擺放
不要一股腦的把一袋雞蛋放入冰箱,擺放雞蛋時讓雞蛋的,小頭在下,大頭在上,這樣蛋黃就會上浮,微生物不容易入侵到雞蛋裡面,並且讓蛋黃貼近氣室不和蛋殼接觸,這樣可以保證雞蛋的營養不流失(雞蛋殼內有一塊空的地方沒有蛋液這就是雞蛋的氣室)。
2、清洗
買來的雞蛋上有髒東西,記住千萬不能用水清洗,水會把蛋殼表面保護雞蛋的膠狀物洗掉,沒有了這層膠狀物,蛋殼就失去了保護蛋液的外衣,細菌很容易入侵,導致雞蛋變質,實在有髒東西可以用紙巾輕輕擦掉。
3、存放
蛋殼上有許多小孔,在存放的時候一定不要和,蔥薑蒜這些刺激性比較強的食物放一起,氣味通過小氣孔進入雞蛋內,讓雞蛋更容易變質。
4、儲存
如果家裡的雞蛋過多,一下子吃不完怎麼辦,可以在雞蛋表面輕塗一層食用油,可以用來隔絕空氣中的細菌,也可以防止雞蛋內水分的流失,這樣可以延長雞蛋的保質期。
5、分類擺放
不僅僅是雞蛋,放入冰箱的食物最好做到分類,這樣可以減少食物之間的交叉汙染,餃子之類的食物,用保鮮盒裝好放入冰箱,可以防止破皮保持餃子的鮮味。
1、速燙法
將鮮蛋洗淨,在沸水中迅速浸燙半分種,晾乾後,密封儲存。由於蛋的外層蛋白質受熱凝固,形成一層保護膜,可儲存數月不壞。
2、抹油法
用豬皮或其它油脂(凡士林也可)塗抹蛋殼,利用脂肪封閉蛋殼的毛細孔,保藏效果好。
3、穀糠幹藏法
在盛器中先捕上一層,放一層蛋再鋪一層穀糠(作鋸未和草木灰也可),一般在幾個月內不會變質。
4、豆藏法
在盛器底層,放2寸厚的清潔豆類,排一層蛋(大頭向上放)再鋪一層豆,可貯存幾個月不變質。
雞蛋有點散黃還能吃嗎 雞蛋放冰箱能儲存多久
雞蛋裡面有紅色的能吃嗎 雞蛋如何儲存時間長
雞蛋發黴了但是沒破能吃嗎 雞蛋怎麼放儲存時間長
水煮雞蛋過夜還能吃嗎 煮熟的雞蛋怎麼儲存
滷雞蛋放冰箱10天可以嗎 滷雞蛋怎麼儲存
煮雞蛋隔夜還能吃嗎 煮熟的雞蛋怎麼儲存最好
雞蛋煮熟了能放幾天 煮熟的雞蛋怎麼儲存
雞蛋的選擇與儲存
帶殼的煮雞蛋隔夜能吃嗎 煮熟的雞蛋怎麼儲存
不同蛋類營養功效不同 如何儲存雞蛋
蒸雞蛋羹不用保鮮膜可以嗎 蒸水蛋為什麼要用保鮮膜
煮的雞蛋過夜還能吃嗎 煮雞蛋怎麼儲存合適
雞蛋常溫下能儲存多久 雞蛋放冰箱好還是外面好
熟的鹹鴨蛋密封好可以存放多久 鹹雞蛋醃多了怎麼儲存
帶殼的熟雞蛋能放幾天 熟雞蛋怎樣儲存時間長
煮熟的雞蛋可以存放多久 煮熟的雞蛋如何儲存
夏天雞蛋常溫下能儲存多久 夏天雞蛋要放冰箱嗎
雞蛋怎麼儲存時間最長最新鮮
雞蛋烹飪時的錯誤操作 絕大多數人都做了
雞蛋保鮮能放多久 雞蛋放了2個月能吃嗎
尿酸高可以吃蠶豆嗎 尿酸高能吃蠶豆嗎
類風溼性關節炎遺傳嗎 類風溼性關節炎是遺傳病嗎
清宮後一天就沒血了 正常嗎?要如何處理
無花果怎麼吃 無花果怎麼吃最好
豆腐搭配禁忌分別都有哪些
蚊香菊酯含量多少好 蚊香菊酯含量高對人體的危害
酸辣雞爪的熱量是多少 酸辣雞爪為什麼冷藏就凝固了
上班族壓力大 如何才能預防心血管疾病
腎孟腎炎吃哪些東西好 腎孟腎炎不能吃什麼
胃疼吃什麼好 教你幾個快速緩解胃痛的小方法
黃芪茯苓煮水的功效和副作用 黃芪茯苓煮水喝多久見效
蜂蜜吃了有什麼好處 食用蜂蜜需要注意什麼
萎縮性胃炎能吃什麼肉萎縮性胃炎能吃什麼肉
人體11個器官的抗衰老食物
食用蜂蜜注意事項 服用蜂蜜的三大禁忌