為什麼晚上不能吃薑 姜的功效與作用
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姜是生活中的必備調味品之一,也是一種中藥材,自古就有“早上吃薑,勝吃蔘湯;晚上吃薑,如吃砒霜”的說法,那麼為什麼晚上不能吃薑呢?接下來就為大家介紹。
為什麼晚上不能吃薑
從中醫的角度來看,人體在白天和晚上體內陽氣的升降不同,在白天是昇陽氣的時候,晚上是升陰氣的時候,而姜屬於大熱性的食物,在白天食用可幫助機體升高陽氣,在晚上食用會抑制陰氣的升高,會嚴重影響陰陽平衡,對健康不利,說是“如吃砒霜”不過是一個誇張的說法。
姜的功效與作用
1.抗衰老
姜中的薑辣素進入體內吸收消化後,能產生一種抗氧化酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。能防止脂肪食物的變質。從而達到抗衰老的作用。
2.殺菌消炎
姜是有一定的抗菌作用的,尤其是對沙門氏菌有很好的抵抗效果,經常進食一些姜能很好的防止細菌感染引起的急性胃腸炎等。同時姜還對面板真菌和陰道毛滴蟲有滅殺效果,用姜水漱口還能治療口臭和牙周炎,有消炎鎮痛效果。
3.解芋頭毒
芋頭在手工剝皮過程中,手部面板奇癢難忍,如果用數片生薑塗擦癢處,癢感即可消退。此外,在煮芋頭時,加入數片生薑,吃時舌頭不會出現麻癢。
4.調味增香
姜有芳香味和辛辣味,能提神醒腦,刺激味蕾,作為菜的調味品使用時,主要用來祛除葷菜的腥味,增進菜的鮮味,從而增進食慾。 常做為肉類、魚類、木耳等菜的調味品。
5.預防膽結石
姜中所含的大量的姜酚,能抑制前列腺素的過多分泌,減少膽汁中粘蛋白含量,使膽汁中鈣離子不至於因粘蛋白過多而與膽紅素結合,從而可以預防膽結石的形成。
6.解酒
姜辛辣,可加速血液流通,能促進血液中酒精的消化,在酒後喝一小口生薑蜂蜜水,可以緩解或消除酒醉。並且蜂蜜對酒後頭痛還有很好的預防作用。
關於為什麼晚上不能吃薑的相關知識就為大家介紹到這裡了,此外還介紹了姜的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家。
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