西紅柿是水果還是蔬菜 西紅柿的功效與作用
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西紅柿,是日常生活中經常會用到的一種食材,因其味道酸酸甜甜,且營養豐富,所以深受大眾的喜愛。不過在很多人心裡,一直都存在一個終極謎題:西紅柿是水果還是蔬菜?下面就為大家解答。
西紅柿是水果還是蔬菜
根據韋氏詞典的說法,水果通常是指種子植物可食用的生殖體。用通俗的話來說,就是它可以是植物身上任何一個部位,只要這個部位裡面包含有種子,那麼它就是水果。因此,根據這個定義,能夠繁殖的西紅柿果實可以被稱之為水果。蔬菜是草本植物的一部分或者整體可食用,比如根、莖、葉等。西紅柿並不是植物本身的一部分,但是從植物學的角度來說,西紅柿是藤蔓植物的果實,類似黃瓜、南瓜之類的,因此它也可以歸納為蔬菜。
西紅柿的功效與作用
1.美容抗皺
西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可減少體內的自由基,防止自由基對面板的破壞,具有一定的美容抗皺的效果。
2.抑制癌症
西紅柿中有種叫番茄紅素的物質,對於一些型別的癌症是有很好的預防和治療效果的,尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的,還可以對抗肺癌以及結腸癌。
3.健體強身,增進人體生長髮育
西紅柿中所包含維生素A對於增進骨骼生長,預防佝僂病,防治眼乾燥症及某些面板病等都有較好的作用。另外,西紅柿中包含錳,銅,碘等重要的微元素,這些礦物質,對於寶寶與兒童的生長髮育尤其有利。
4.抗衰老
西紅柿中的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用,是非常好的抗氧化劑,能有效的清除我們人體內的自由基物質,延緩我們身體內部的細胞老化。
5.增進消化
西紅柿中的檸檬酸,蘋果酸與糖類,有增進消化作用,番茄素對多類細菌有抑制作用,同時也具有幫助消化的功效。
以上就是為大家介紹的西紅柿是水果還是蔬菜相關知識,此外還介紹了西紅柿的功效與作用,希望可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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