吃河蟹能吃橙子嗎
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很多人都認為,含維生素C的食物不宜跟河蟹同食,是因為河蟹中含有五氧化二砷,這種物質在維生素C的作用下會轉化成三氧化二砷,即我們常說的砒霜,兩類食物一起吃會對身體造成傷害。那麼橙子含維生素C豐富,吃河蟹能吃橙子嗎?下面就一起來了解一下。
橙子味道酸甜,酸能殺菌,和胃降逆,有較好的調味和解毒作用,河蟹屬高膽固醇食品,正常健康的河蟹中並不含五氧化二砷這種物質,若是含有這種物質,可能是因為環境汙染或其他原因所導致,跟河蟹自身無關,需要注意的是,吃河蟹容易容易引起過敏和食物不耐受,但並不意味著每個人吃河蟹都不能吃含維生素C的蔬菜和水果。
吃河蟹後吃橙子會中毒,這種理論實際上並不成立,中毒的前提是吃了大量的維生素C和河蟹,而橙子中的維生素C含量還不足以達到能讓人中毒,而且如果河蟹中所含的砷不是超標很多倍的話,更不可能引起中毒了。
如果只是一個橙子,或者其他含維生素C的水果,其中維生素C和其他還原性物質的含量還不足以還原產生大量三氧化二砷,不會引起中毒危害,相比之下,如果是服用了大量的維生素C藥劑就要當心會引起中毒症狀了。
河蟹中的蛋白質,維生素,脂肪,磷脂,鈣,磷,鐵等微量元素含量豐富,其中藥用的話以淡水蟹為好,河蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經,有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液的功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
很多人都認為,含維生素C的食物不宜跟河蟹同食,是因為河蟹中含有五氧化二砷,這種物質在維生素C的作用下會轉化成三氧化二砷,即我們常說的砒霜,兩類食物一起吃會對身體造成傷害。那麼橙子含維生素C豐富,吃河蟹能吃橙子嗎?下面就一起來了解一下。
1.一般人均能食用,其中跌打損傷,筋斷骨碎、瘀血腫痛人群、產婦胎盤殘留、臨產陣縮無力人群尤其適合食用,並且宜多吃蟹爪為好。
2.脾胃虛寒,大便溏洩,腹痛腹瀉,風寒感冒未愈,頑固性面板瘙癢病人,月經不調,痛經,懷孕女性忌吃河蟹,尤其忌吃蟹爪。
1.河蟹不能與花生同食:花生脂肪含量高達45%,油膩之物與蟹同食,易致腹瀉。
2.河蟹不能與泥鰍同食:泥鰍性溫,而蟹性冷,二者同食不利於健康。
3.河蟹不能與香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便,與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。
4.河蟹不能與梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食易傷腸胃。
5.河蟹不能與冷飲同食:冰水、冰激凌等屬寒涼食物,使腸胃溫度降低,與蟹同食易致腹瀉。
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