溼氣重可以吃艾葉煮雞蛋嗎艾葉煮雞蛋去殼還是不去殼

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有的家裡經常用當歸和艾葉來煮雞蛋吃，經常吃對身體有好處，那溼氣重可以吃艾葉煮雞蛋嗎？艾葉煮雞蛋去殼還是不去殼？

溼氣重可以吃艾葉煮雞蛋嗎

可以。

中醫認為，溼氣是有生活環境、個人體質等元素導致體內水分調控系統失衡而出現的，而艾葉性溫、味苦，有較好的除溼除寒、溫經理氣的功效，可以幫助祛溼驅寒，而雞蛋也含有豐富的蛋白質，食用後可以補充營養，用艾葉煮雞蛋有很好的暖宮散寒、溫經祛溼的功效，所以溼氣重是可以吃艾葉煮雞蛋的。

煮熟後再去殼。

很多人用艾葉煮雞蛋時會選擇將雞蛋帶殼與艾葉一起煮，然後待煮熟後再將雞蛋去殼，然後再放回艾湯中，其實這樣的做法是不衛生的，容易將雞蛋殼以及手上的細菌帶到雞蛋上。

艾葉煮雞蛋正確做法是先將雞蛋用清水煮到8分熟的樣子，然後再將雞蛋去殼，再用牙籤扎一些小孔，注意艾葉的營養成分更容易滲透到雞蛋裡。

可以適量喝。

艾葉煮雞蛋的水就相當於是艾葉單獨煎服的藥湯，所以是可以喝的，本身艾葉就是一味中藥，有祛風散寒、溫經止血、消炎止癢的功效，適量喝一些艾葉的藥湯是可以的，對身體有很大好處，但是畢竟艾葉是中藥，藥湯不能過量服用，建議一天最多飲用50~100毫升。

同時也要注意一歲以下的寶寶不能喝艾葉煮雞蛋的水，因為此時的寶寶身體各部分機能還未發育完全，過早服用中藥容易對寶寶的身體造成不利影響。

艾葉煮雞蛋雖然含有豐富的營養，並且還能幫助溫中散寒，但是也不能過量食用，一般一天吃的雞蛋不能超過兩個，不然會增加高膽固醇的機率。

無論是艾葉煮雞蛋的雞蛋還是煮出來的水，都要當天趁新鮮吃，隔夜就不建議吃了，因為隔夜的艾葉煮雞蛋容易滋生較多細菌，人體食用後容易引起腹瀉等胃腸不適。

無論是雞蛋還是水，艾葉煮雞蛋都會含有對肝腎代謝增加負擔的物質，其中艾葉是中藥，有效成分需經過肝臟代謝，而雞蛋中的脂肪酸和膽固醇也需經過肝腎代謝，建議患有肝腎病症的人少吃或者不吃茶葉煮雞蛋。