冬天喝什麼能暖身
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氣溫太低體質不好的人就容易受不了,外在的取暖措施終究比不上由內而外的暖意,這時候就需要喝一些能暖身的飲品,讓身體從裡到外都暖和起來,今天小編就給大家介紹一些適合冬天暖身的飲品,快來看看吧。
冬天喝什麼能暖身
1、牛肉湯
材料:牛排骨半斤,迷迭香8株,香葉4片,枸杞半碗。
做法:迷迭香和香葉用清水沖洗過即可。牛排骨冷水煮開,去浮沫。將牛排骨里加入迷迭香、香葉和枸杞全部放進煲鍋,煲3小時。取出香葉和迷迭香,拂去自上層的牛油。將湯裝進杯子裡,可以加少許食鹽。
2、阿膠鯽魚湯
材料:鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽。
製作方法:首先將鯽魚洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾表面水分。山東阿膠30g,蔥打結,薑切片。鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內加入足量的水,加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,再加蓋燉煮至湯色發白大約30分鐘。加入阿膠,繼續煮大約10分鐘,根據個人口味加適量的鹽,略煮即可。
3、牛骨湯
材料:牛骨頭500克,洋蔥半個,胡蘿蔔2根、生薑、鹽適量。
做法:生薑切三個小片,洋蔥切成圓片,胡蘿蔔按照滾刀切(洋蔥和胡蘿蔔可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子)。然後把買來的新鮮牛骨頭拿出來飛水去腥,去腥的時候記得放入幾片姜,去腥效果會更好。用土罐子熬湯,也可以用現在市面上有賣的泥煲來煮湯。將牛骨頭洗淨加水,加生薑、洋蔥開大火煮沸,會起泡沫,將泡沫撇出來後轉小火。將胡蘿蔔丟進去煮1個半小時-2個小時。等時間差不多的時候,如果胡蘿蔔能用筷子戳穿的話,但不是很爛,這樣就可以上桌了。
4、玫瑰奶茶
材料:藥用玫瑰花5朵,茶包1個,牛奶500毫升,蜂蜜少許。
做法:小鍋中加半杯水,燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘。加牛奶用小火煮沸關火。喝時過濾並加少許蜂蜜攪勻即可。
5、雞肉火腿湯
材料:雞肉半隻、火腿1小塊、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、八角1顆、水適量。
做法:鮮雞肉洗淨,斬成大塊兒。涼水入鍋,大火煮開約2分鐘,出凈浮沫。撈出雞塊兒,用不燙手的熱水沖洗乾淨。放入燉鍋,加入足量清水,最好是熱水。蔥、姜、八角和熟火腿裝進茶包袋,一起放進燉鍋。大火燒開,再次打去浮沫。轉小火,蓋上鍋蓋慢燉3小時至雞肉熟爛。最後調入適量鹽即可。
結語:以上就是小編為您介紹的冬天喝什麼好,你們都知道了吧。對於大家來說,那真是極好的。看了上面說的,感興趣的就去自己動手試試看吧。
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