木耳豬皮湯
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木耳和豬皮都是我們日常生活中常見的兩種食物,食用可以補血補鈣,那麼木耳豬皮湯的做法是什麼呢?
主要食材:豬皮300克。
其他食材:泡發木耳100克,蔥絲、薑絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、青菜、香油適量。
1、將豬皮洗淨,切成方塊,入沸水中焯一下,撈出洗淨,去掉表面多餘油脂。
2、放入鍋中,加清水,蔥絲、薑絲、花椒、八角。
3、燒沸後撇去浮沫,改小火煮約1小時,撈出瀝水。
4、泡發木耳去根,洗淨,撕成碎片。鮮蔬菜洗淨,切成小段。
5、豬皮入鍋,加入木耳、蔬菜、蔥薑絲、清水、精鹽等。
6、大火燒開,撇去浮沫,稍煮一會兒,將木耳煮熟。
7、加適量味精調味,滴入香油,盛入湯碗內即成。
美膚養顏,抗衰老,平滑肌膚,適合大多數人群食用。