晚餐應該怎樣吃既健康又減肥
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節食減肥中有一個很普遍的做法就是不吃晚飯,可以說不少人都把不吃晚飯當做減肥的至理名言。因為晚餐是很多人在睡覺前的最後一餐,那麼大家就會想,如果不吃晚餐,那麼肚子裡就沒有東西,也不會增加身體的負擔,可是這是一種錯誤的觀念,如果選擇不吃晚飯,這對身體是有很大的傷害的,因為長期不吃晚餐對於身體來說是一個負擔,晚餐對於人們來說是很重要的一餐,而且如果晚餐吃得很健康的話,那我們就可以通過晚餐來減肥,那麼減肥不吃晚餐有什麼害處呢?
不吃晚飯的危害
不少人在真的堅持了一段時間不吃晚飯之後,身材確實有所縮水。但在這個過程中,是害大於利的。因為人的身體是需要能量去維持的,而能量來源就是我們吃進去的食物,而一日三餐就是在不同的時段去補給身體的能量。現在很多人在晚上的消耗其實和白天是一樣,甚至時更多的。因為現代人工作學習普遍都到很晚,像學習時,一個晚自習可能就到九點多,而上班族們更不用說,大部分上班族都經歷過加班到八九點,甚至深夜十一二點的情況。所以如果此時不吃晚飯,不補充能量,再強的身體也是扛不住。
而且不吃晚飯會影響睡眠,由於當人產生飢餓感時,會給大腦傳遞要吃飯的訊號,而如果一直堅持不吃飯,大腦神經就會一直保持興奮。當人入睡時,大腦還是在活動,那麼容易導致失眠以及睡眠質量差等問題,從而使身體得不到正常休息,而影響到第二天的工作或者學習。
還有最重要的一點是不吃晚飯容易傷腸胃,飢餓感會促進胃裡胃酸分泌,此時不攝入食物,胃酸就會腐蝕胃粘膜,長期下來容易發展成胃潰瘍或者胃炎,甚至會引發或加重其他代謝疾病等。
一邊是健康,一邊是美麗,很多女性都搖擺不定,甚至不少女性還會為了追求美麗“鋌而走險”。那麼到底有沒有可以兩全其美的方法呢?怎樣吃晚飯可以健康又不長胖呢?
晚餐減肥食譜有哪些
1、紅薯泥
材料:紅薯500克,油25克。
做法:選紅心紅薯洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養,其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排洩暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
2、生薑粥
材料:新鮮生薑6g、粳米50g。
做法:取新鮮生薑6g洗淨切成薄片,與50g淘淨粳米共入沙鍋,加入清水煮成稀薄粥。
生薑是屬於陽性食物,“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品,是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入,陽性食品增加能量輸出。生薑能減肥其實也不是什麼祕密了,這款粥對於體虛引發的肥胖特別有效果,改善速度也絕對讓你滿意,晚餐就喝生薑粥吧。
3、蔬菜腐皮卷
材料:
豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
2.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
晚上不吃飯減肥缺點
1、優質蛋白不足
當我們優質蛋白攝入不足的時候,便會影響整個身體的機能。面板變得暗沉、無光澤、易衰老(膠原蛋白流失);新陳代謝紊亂,內分泌失調,長痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗體),缺乏嚴重者更會水腫(滲透壓無法調節)。
2、各種維生素不足
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染,甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝,易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙,影響面板的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙。抵抗力明顯下降。
3、體內蛋白質被消耗
營養吸收不足時,身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪!而蛋白質通常不會被完全分解,從而產生自由基!自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首。
4、基礎代謝率下降,成為易胖體質
長期節食會使我們身體缺乏營養,為了維持生命的正常活動,基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
在飲食減肥方面,不吃晚飯減肥這一論調,是一個頂級大錯誤。因為晚上不吃飯不進食,身體機能受不了,體重也瘦不了,不會減肥,反而會增肥。身邊朋友常說不吃晚飯瘦了多少斤,其實那是錯誤的認識。一個人因為一星期不吃晚飯瘦了5kg,這種情況往往是假瘦。餓著肚子去減肥,會造成身體早起脫水,即體重下降的現象,造成錯誤認識。實際上減掉的不是脂肪而是水,所以不吃晚飯不能減肥。
小編結語:晚餐在我們的三餐中,是重要的一餐,而且我們吃對了晚餐,不僅不會發胖,還會起到減肥的作用,對身體各方面也都是有好處的,減肥晚餐要遵循少熱量少甜食的標準,多吃蔬菜,吃一定量的魚肉、雞肉或者是豬肉,還可以吃一點酸奶,水果。晚餐的時候,我們可以少吃一點飯,在飯前喝一些湯,會讓我們有一點飽腹感,然後在吃飯,這樣食量就自然而然的小一些,同時我們要補充到足夠的蛋白質,還有一些維生素,晚餐之後的零食也非常的要注意,要把它給忌口,特別是最重要的是忌口這些小零食。
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