女性養生:4個營養謊言 當心耽誤一生美麗健康
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女人們哪,為了苗條,面對眾多減肥方法,那可是“寧可信其有不可信其無”,但有些做法可是對身體有害的哦,女人切莫誤信這四個“營養謊言”。
第一,為了苗條,不吃肉、不吃油。
肉和油,大量吃顯然是有害處的,少量、合理地吃對女性來說是必需的,因為肉和油裡有其他食物裡所沒有的營養素,靠吃蔬菜、水果是無法替代肉和油的。
正在減肥的人--蛋白質能提高飽腹感,減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
經期女性和貧血患者--貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的,而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉,最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。
第二,吃素才能健康。
吃素最合理,這也是不對的。完全吃素的人會缺乏大量營養素,比如女性非常需要的鐵元素在素菜裡很少。有人說不對,菠菜裡就有很多鐵,芹菜裡也有很多鐵,但是大家注意,一種食物裡的營養素最關鍵的不是它的含量,而是它的吸收率,在一種蔬菜或者食物裡含的量很高,但是吸收率很低的時候,這種東西實際是沒有意義的。
芹菜和菠菜的含鐵量確實不低,但是芹菜和菠菜裡的鐵,吸收的效率是豬肝和紅肉裡鐵的1/30,幾乎是零。還有人說我吃紅棗補鐵,其實紅棗裡的鐵的吸收效率和菠菜、芹菜一樣。有人大量吃了紅棗後,血糖高得一塌糊塗,但是補鐵效果很差。
第三,越瘦越美越健康。
不是說女性越瘦越好,相反太瘦會導致很多麻煩,甚至包括死亡率的增高。
第四,無糖可樂對身體無害。
無糖可樂同樣有害,裡面的大量咖啡因是脫鈣的;每天喝一聽可樂,還會導致每年增加20鎊。
另外,在外就餐時,有的女性說我在家吃多少現在還吃多少,我說不一定,比如原來你在家裡吃一個小饅頭,在外面吃飯時,可能沒有蒸饅頭,來一個金銀小饅頭,能量增加45%。明明在家裡吃一碗白米飯挺好的,到餐廳吃自助,只有炒米飯,多一勺油,90千卡。
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