飯前喝茶好還是飯後喝茶好 飯後多久可以喝茶
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很多人都愛喝茶,並且認爲喝茶可以影響消化和吸收食物營養,將喝茶當做減肥的方法,那麼飯前喝茶好還是飯後喝茶好呢?
飯前和飯後都不宜喝茶。
空腹喝茶傷胃,尤其是喝濃茶;而飯後馬上喝茶,不但影響腸胃健康,對胃造成負擔,更容易引起腸胃功能失調和營養不良等後果。
飯前喝茶和飯後喝茶一樣會影響腸胃到對食物的消化吸收,而且由於茶水會刺激口腔的味覺細胞,使味覺淡化,並減少唾液分泌,影響食慾。
茶葉中含有較多鞣酸和茶鹼,鞣酸進入腸胃之後,會抑制胃液和腸液的分泌,而胃液和腸液是消化食物所不可缺少的。
鞣酸與肉類,蛋類,豆製品,乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物,吃的蛋白質越多,喝的茶越濃,這一情況就越嚴重。
茶水中的大量鞣酸對胃黏膜有較強的刺激作用,會引起胃功能失常,導致消化不良。
茶水中的鞣酸還會刺激腸道粘膜,從而阻礙腸道對營養物質的吸收,此外,茶葉中的茶鹼還具有抑制小腸吸收鐵的作用。
食物在胃內的消化時間在半個小時甚至更長,爲了避免消化不良,飯後不要立刻喝茶,喝茶的最佳時間應該是在飯後1小時,並且最好不要喝濃茶。
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