中藥熬之前要不要洗一下 中藥熬之前用什麼水泡
本文已影響1.84W人
本文已影響1.84W人
一些人在煎煮中藥之前,總習慣先用水將中藥沖洗一遍,認爲這樣做能保證衛生,那麼中藥熬之前到底要不要洗一下呢?
中藥在熬之前不要用水洗。
煎煮中藥之前用清水洗中藥是不正確的,容易人爲的造成藥物有效成分的流失,最好用水泡一下就可以了,不能用水洗的主要原因有以下幾點。
用水洗中藥會使藥材中含有的水溶性成分流失。
不少藥材含有水溶性的糖和苷類成分,水洗後,這些有效成分必將有一部分溶於水而流失,導致藥效降低,影響治病效果。
中藥方劑中不少藥材是粉末狀的,有的在配藥的時候還要研碎,如龍骨,牡蠣,化溼粉等,如果先用水洗一遍,必然會導致這些藥物的損失,從而影響療效。
有的藥材(如醋制延胡索,蜜灸麻黃,酒制大黃,膽南星等)在炮製過程中加入了蜜,醋,酒,膽汁等輔料,這些輔料都是易溶於水中的,若用水洗,會導致部分輔料流失。
一些人在煎煮中藥之前,總習慣先用水將中藥沖洗一遍,認爲這樣做能保證衛生,那麼中藥熬之前到底要不要洗一下呢?
中藥材大多數是以植物爲原料,不少植物類含有蛋白質和澱粉,如果這些植物不經水泡,一加水就立刻煎煮,那麼蛋白質遇熱就會發生凝固,澱粉也會融化,這樣會妨礙有效成分的煎出。
中藥熬之前,一般應先加冷水浸泡30分鐘至1小時,讓水分能浸透藥物,使藥物的有效成分先溶解一部分在水裏,以使其能充分煎出,加水的量一般應掌握在浸過藥材並超過2-3釐米爲適宜。
睡前如何養生 睡覺之前不要做什麼
【中藥怎麼熬】中藥怎麼熬效果最佳
菠蘿吃之前爲什麼要用鹽水泡 菠蘿要用鹽水泡多久
前列腺炎吃什麼中藥 中藥治療前列腺炎處方
發展個性化用藥模式 用藥之前先測基因
中藥是不是越濃越好 中藥一般熬多久合適
你知道嗎 中藥煎煮前不宜水洗
刷酸前注意事項 刷酸之前要不要洗臉
鐵鍋能不能熬中藥 鐵鍋熬中藥可以嗎
車前草熬水煮多長時間 車前草熬水一天喝多少
用蘆薈膠之前要洗臉嗎 爲什麼用蘆薈膠前要洗臉
中藥怎麼熬效果最佳 自行煎煮藥材?方法要正確才能發揮藥效
熬中藥要不要蓋蓋子
楊桃放食用鹼是去農藥還是去蠟 吃之前爲什麼要去邊
豇豆做之前要不要水煮 豇豆做不熟會中毒嗎
肌底液用在水之前還是之後
排骨和豆角能一起下鍋麼 豆角做之前需要焯水嗎
荷蘭豆炒之前要焯水嗎 荷蘭豆炒之前要焯水幾分鐘
自己熬的中藥能隔夜嗎 中藥隔幾個小時喝一次
車前草熬水可以止癢嗎 車前草熬水的功效作用