生薑幹了還能吃嗎 生薑長了芽能不能吃
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生薑是一種生活中常用到的作料,它的用處很廣泛,那麼生薑幹了還能吃嗎?什麼樣的姜就是爛了?
變幹了只要沒爛是可以吃的。
生薑就防在外面通風乾燥的地方保存就行了,那樣放上一年最多跑了水分,可一樣可以食用。放在冰箱裏,由於冰箱裏比較溼潤,反而不利於姜的保存。
發芽的生薑能吃。
生薑發芽是因爲空氣中的溼氣足夠!但是不會產生毒素,可以放心食用,但腐爛的生薑不能吃,因爲生薑腐爛後,會產生致癌物黃樟素,它具有很強毒性,能夠使肝細胞變性,可誘發肝癌和食道癌。因此,腐爛的生薑千萬不可食用。
1、好生薑色斷面是白色略黃,質地細膩多汁,姜表面無黴斑白毛。
2、變質生薑斷面變成紅褐色,質地空虛軟腐,姜表面起白毛是壞了,不可以吃了。
1、將生薑放在陰涼通風處,找來一些幹稻草覆蓋在上面,這樣能保存大概3~5天。
2、找個罐子,裝滿沙子。然後可以把買來的新鮮生薑埋入沙堆裏,記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度哦。
3、在容器中先鋪一層草木灰,再鋪一層生薑,最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋。
4、用保鮮袋密封好生薑之後,放入冰箱的水果冷藏格冷藏。切記不要讓保鮮袋漏氣或者入水,否則還是容易變質的。
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