燕窩不能和什麼同吃
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燕窩雖然營養價值高,富含蛋白質、氨基酸、維生素、糖類和多種礦物質元素,經常食用是能起到養陰潤燥、益氣補中、美容養顏的功效,但是燕窩也有一些飲食禁忌,下面看看燕窩不宜和什麼同吃。
在吃燕窩的同時不宜喝茶,茶葉中含有鞣酸,而燕窩中是富含蛋白質的,兩者一起吃的話,鞣酸能與蛋白質反應,生成具有收斂作用的鞣酸蛋白,不僅會影響燕窩的吸收和營養價值,還可能會引起消化不良、便祕等症狀。
燕窩中是含有豐富的優質蛋白質的,如果同時進食油膩食物,會增加腸胃負擔引起消化不良,影響燕窩的吸收。
燕窩中蛋白質含量很高,是不宜與酸性食物一起吃的,酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊,不易消化吸收,從而降低燕窩的營養價值。
雖然說吃燕窩期間可以服用藥物,但是要避免同時吃,以免產生不良反應,不管是中西藥,最好是能隔開1-2個小時。
燕窩雖然營養價值高,富含蛋白質、氨基酸、維生素、糖類和多種礦物質元素,經常食用是能起到養陰潤燥、益氣補中、美容養顏的功效,但是燕窩也有一些飲食禁忌,下面看看燕窩不宜和什麼同吃。
燕窩中的蛋白質是最爲豐富的,如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話,會分解燕窩中的蛋白質,在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等,最好不要跟燕窩一起煮。
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