9補陰養血藥膳湯 改善女人經期宮寒
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對於月經期的女人而言,煩惱的遠不是月經期的麻煩,“大姨媽”的多少也讓大家異常心煩。這裏向大家推薦幾款膳食輕鬆解決上面的問題。
1.烏骨雞湯
組成:烏骨雞1只,當歸、黃芪、茯苓各9克。
用法:將雞洗淨,去髒雜,把藥放入雞腹內用線縫合,放砂鍋內煮熟,去藥渣,加入調味品後食肉喝湯,分2-3次服完。月經前每天l劑,連服3-5次。
作用:健脾養心,益氣養血;適用於氣血不足而致月經過少,經色稀淡,頭暈眼花,心悸怔仲,面色萎黃,少腹空墜,舌質淡紅,脈細。
2.歸地燒羊肉
組成:羊肉500克,當歸、生地各15克,乾薑10克。
用法:羊肉洗淨,切塊,放砂鍋中,併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒,清水各適量,紅燒至肉爛,可常服。
作用:溫中補虛,益氣攝血;適用於氣虛所致月經量多,色淡質虛,面色無華,神疲氣短,懶言,舌質淡,脈弱無力。
3.生化蜜膏
組成:當歸益母草各30克川芎桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升
用法:前七味加水500毫升,煮取300毫升,去渣,加白蜜收膏,每服30毫升,日服3次。
作用:活血化瘀,溫經調經;適用於瘀血停滯所致月經過少,色紫黑,有血塊,小腹脹痛拒按,舌正常或紫黯,或有瘀點,脈細弦澀。
4.母雞艾葉湯
組成:老母雞1只,艾葉15克。
用法:將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2―3次食用。月經期連服2―3劑。
作用:補氣攝血,健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛,舌淡脈細。
5.地黃煮酒
組成:生地黃6克,益母草10克,黃酒200毫升。
用法:將黃酒倒入瓷瓶(或杯)中,加生地、益母草,隔水蒸約20分鐘,每次服50毫升,日服2次。
作用:活血止血;適用於血瘀所致之月經過多,色紫黑,有血塊或伴小腹疼痛拒按,舌質紫暗或有瘀點,脈細澀。
6.兩地膏
組成:生地、地骨皮各30克,玄蔘、麥冬、白芍各15克,阿膠30克,白蜜40毫升。
用法:前五味煎取濃汁300毫升,另用60毫升白開水將阿膠烊化,兌入藥汁內,加白蜜,置文火上調,候涼,裝瓶。每服 20毫升,每日3次。
作用:滋陰養血;適用於肝腎陰虛,虛熱內擾所致的月經過多,色紅,頭暈,心煩口渴,舌質紅,脈細弦。
7.枸杞燉羊肉
組成:羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。
用法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升),鹽、蔥,燒開,去浮沫,文火婉約1-1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥、姜,入味精.
作用:補腎養血;適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝痠軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。
8、菊香文蛤盅 滋陰潤燥
用料:文蛤200克、菊花10克。
製法:1.文蛤焯水後撈出。2.菊花開水浸泡,與文蛤同放燉盅內,加火腿片、薑片及調味高湯蒸熟,加鹽、味精等調味即可。
功效:疏風清熱,滋陰潤燥。適用於消渴、食慾不振、小便黃赤短少、水腫痞塊、頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱等症的食療。注意,蛤蜊肉性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
點評:本品鹹平,其肉嫩味鮮,營養豐富,素有“天下第一鮮”之稱;並富含蛋白質、脂肪和碳水化合物,還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質。
9、石斛老鴨盅 益氣養陰
用料:石斛5克、老鴨一隻、火腿片。
製法:1.石斛用開水浸泡10分鐘。2.老鴨切成塊,然後過沸水,將焯過水的老鴨塊加入鹽、生薑塊、火腿片、加飯酒、水,燉20分鐘,與高湯及泡好的石斛一同裝入燉盅裏,放進蒸箱蒸40分鐘後,調味即可。
功效:健脾利水,益氣養陰。適用於脾胃氣虛引起的食慾不振、肢體乏力或胃陰不足引起的舌幹口渴、虛熱不退等症的食療。
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