黑芝麻打粉要先炒熟嗎 黑芝麻打成粉怎麼吃
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黑芝麻打成粉來食用,比直接食用更易於消化吸收,所以很多人習慣將黑芝麻磨粉,保存起來,隨時取來食用,但是黑芝麻打粉要先炒熟嗎?
最好先炒熟。
黑芝麻中的油脂含量比較多,且表面有一層硬殼,直接食用的話,比較難以消化吸收,所以黑芝麻炒熟後,打成粉再吃,更易於被人體吸收,能更好給人體補充營養成分。
材料:生芝麻,冰糖,糯米粉。
做法:
1.將生芝麻淘洗乾淨,放入篩網中晾乾水分。
2.在無油無水的鍋中,小火不停的翻炒芝麻,待芝麻發出噼啪的聲音跳起來的時候就熟了。
3.將炒好的芝麻放入研磨機中研磨成粉。
4.將芝麻粉倒入小鍋中,根絕自己的喜好加入冰糖,水,中火煮開。
5.糯米粉放入碗中用涼水攪拌成稀糊狀,倒入鍋中與芝麻糊一起攪拌,注意要開小火邊煮邊攪,以免黏鍋,充分攪拌成糊狀後關火即成。
材料:黑芝麻粉1勺,原味酸奶50g,香蕉20g,燕麥片30g。
做法:
1.提前將冰箱中取出酸奶放至接近常溫。
2.燕麥片加清水煮粥,煮軟,將香蕉壓成泥放入燕麥粥。
3.將酸奶與燕麥片混合攪拌均勻,撒上黑芝麻粉即可食用。
材料:黑芝麻200克,糯米粉200克,白糖適量。
做法:
1.黑芝麻放入熱鍋中炒香,炒熟,取出,放入粉碎機中攪拌成黑芝麻粉。
2.糯米粉加開水攪拌均勻,搓成湯圓。
3.鍋置火上,加適量開水,倒入黑芝麻粉攪拌均勻,熬成糊狀。
4.湯圓放入清水鍋中煮熟,撈出過涼,再放入黑芝麻糊中續煮片刻,即可出鍋裝碗。
黑芝麻打成粉來食用,比直接食用更易於消化吸收,所以很多人習慣將黑芝麻磨粉,保存起來,隨時取來食用,但是黑芝麻打粉要先炒熟嗎?
材料:黑芝麻250克,淮山藥100克,植物油適量,薏苡仁50克,葛根粉,黃精,黃芪,天花粉各25克。
做法:
1.將黑芝麻,薏苡仁,黃精,淮山藥分別撿去雜質,曬乾或烘乾,共研成細粉。
2.將研末好的所有粉末與葛根粉充分拌和均勻成糕粉,備用。
3.將黃芪洗淨,與天花粉放入砂鍋中,加水煎2次,每次30分鐘,合併2次煎液,盛入碗中,待用。
4.將糕粉倒在案板上,用煎汁調和均勻,若量不夠,可以適量加清水揉捏,加植物油搓成糕泥狀,再搓勻成棍棒式長條,切成20個糰子。
5.將糰子用定型模具壓成型,入蒸屜擺放好,用大火蒸20分鐘,待糕熟後取下即成。
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