黑芝麻怎麼吃 黑芝麻直接嚼着吃好嗎
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黑芝麻是胡麻科一年生草本植物芝麻的種子,又名胡麻,油麻,黑脂麻,藥食兩用的食材,那麼黑芝麻怎麼吃好呢?
黑芝麻中富含各種脂肪酸,蛋白質,碳水化合物和鈣,磷,鐵等元素,營養齊全。黑芝麻的吃法很多,可以生吃,也可以熟食;可以做成點心,麻醬;亦可炒熟磨碎,加糖或鹽吞服;還可以加入麥粉,藕粉中調成糊食用。
材料:熟黑芝麻20克,熟核桃仁30克,白糖10克,澱粉適量。
做法:將黑芝麻,核桃仁分別搗碎,放入鍋中,加適量水燒開,加白糖拌勻,用澱粉勾芡成糊狀即可,可以作爲早餐和日常加餐食用。
材料:黑芝麻100克,紅茶適量,食鹽少許。
做法:
1.將黑芝麻炒香,研成細末,加適量水和食鹽,調成稀稠狀,備用。
2.將紅茶放入杯子裏,用滾開水沖泡,再取紅茶水倒入鍋中熬煮後停火,放至水溫適中。
3.將調好的黑芝麻倒入茶水中即可服用。
材料:黑芝麻,核桃仁各250克,紅糖500克,麻油少許。
做法:
1.黑芝麻放入鍋中,用小火炒熟,略晾,搓掉外皮。
2.核桃仁入鍋,用小火炒至酥香,去淨內皮。
3.將紅糖置於鍋中,加少許清水,用小火煎熬至糖液粘稠時,加入黑芝麻,核桃仁攪拌均勻,趁熱倒入表面塗過麻油的大搪瓷盤內,稍冷卻後,將其壓平整,用刀劃成小塊,完全冷卻後即成紅黑色板糖塊。
黑芝麻是胡麻科一年生草本植物芝麻的種子,又名胡麻,油麻,黑脂麻,藥食兩用的食材,那麼黑芝麻怎麼吃好呢?
材料:熟黑芝麻10克,黃豆100克,白糖適量。
做法
1.黃豆浸泡10-12小時,撈出洗淨。
2.熟黑芝麻碾成末。
3.黑芝麻,黃豆一同放入全自動豆漿機中,加清水至上下水位線之間,啓動豆漿機,製作完成後,將豆渣濾掉,加入適量白糖調味即可。
黑芝麻直接嚼着吃好。
直接吃黑芝麻可以增強機體細胞免疫,體液免疫功能,能有效維護人體健康;黑芝麻富含微量元素硒和維生素E,可以清除體內自由基,排除體內毒素,能通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射,延緩衰老的作用。
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