白醋的功效與作用
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生活中,白醋是常見的調味佳品,做美食時用白醋來調味可以讓食物變得更美味。
醋可消化脂肪和糖,醋中含有氨基酸和有機酸等物質,氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗,還可以消化身體吸收的糖和蛋白質,讓新陳代謝順利進行。可以說,適當地喝醋,不僅可以減肥,還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率,促進身體健康。
醋能促進新陳代謝,還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便祕,腸燥便祕者,每天喝一杯加醋的涼開水,有緩解排便困難的作用,喝醋大約幾周以後,便祕就會有顯著的改善。身體裏的廢物排泄出去,體重也會因此而下降。
引起高血壓和動脈硬化的原因,主要是來自於體內的矽酸過多,造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病,如果平時巧妙地吃一點醋,再加上有規律的生活,就能降低血壓,進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。
醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食慾旺盛,消食化積。
生活中,白醋是常見的調味佳品,做美食時用白醋來調味可以讓食物變得更美味。
醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
醋對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用,中國古代醫學就有用醋入藥的記載,認爲它有生髮、美容、降壓、減肥的功效。
醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。
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