火鍋底料會過期嗎 過期的火鍋底料能吃嗎
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火鍋很多人愛吃,現在很多人會選擇自己買火鍋底料在家吃。但是買的火鍋底料會過期嗎?一般的保質期是多長時間。如果是放過期了還能吃嗎?
會過期。
火鍋底料,一般保質期一年,但在10年前,保質期是18個月。其實只要沒漏氣,底料內的氣泡周圍無變化,火鍋底料18個月內使用,沒問題。
不能吃了,火鍋底料都是肉類油脂加工出來的,過期了就會有細菌。
吃了過期的火鍋底料對腸胃不好,會引起腹痛腹瀉的。火鍋底料的生物油會發酵,產生對人體有害,甚至劇毒的物質。
1、統計,每年入冬後,口腔病患者會比其他季節增加15%以上,這與口腔黏膜被熱食燙傷有關。火鍋濃湯的溫度通常可達120℃,如果取出即吃,就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。因此,人們吃火鍋千萬不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗裏涼一涼再吃。
2、吃火鍋時喝湯要趁早,否則涮得時間越久,湯中所含的有害殘留物,如亞硝酸鹽的含量就越高。
3、火鍋桌上,畜禽內臟類食品比較常見,這種飲食習慣不利於人們的健康。隨着農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用,動物的內臟作爲代謝器官,往往成爲這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”,尤其是肝臟、肺臟,所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
4、從健康的角度出發,吃火鍋應該先素後葷,並且最好先涮土豆和紅薯。因爲土豆和紅薯中含有大量的澱粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼備。涮肉時先吃些澱粉類食物一方面能保護腸胃,另外一方面,能避免先吃肉帶來的蛋白質浪費。
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