黑橄欖可以泡白酒喝嗎 橄欖酒怎麼釀製
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人們最瞭解橄欖的一種吃法就是榨油,其實橄欖不只是能榨油,還有其他很多的食用方法,比如用來泡酒。
黑橄欖是可以泡酒的,有一種專門用橄欖做成的就就叫橄欖酒。
橄欖酒是以橄欖果爲主要原料,採用浸泡與發酵相結合的工藝,進行陳釀,精心調配而成的低度果酒。橄欖酒Olive wine目前主要出產於我國地區甘肅省隴南市武都區境內。橄欖酒是利用水、鮮橄欖果、高粱、大米、糯米、小麥、玉米共同釀造而成。 橄欖酒有清熱解毒,利咽化痰、生津止咳等作用。
1、釀製果酒的原料要求:綠黃色,新鮮,無腐爛,無雜質。
2、補加18%的白砂糖進行前發酵,攪拌均勻後,接入人工培養的原果野生酵母5~7%(破碎前,採用木製器具擊碎,嚴禁與鐵接觸)。
3、前發酵溫度一般掌握在20~25℃,發酵時間5~7天。
4、後發酵結束後,陳釀貯存1~2月,而後與浸泡原酒按比例小試至擴大比例生產,貯存1~2月。
5、貯存期滿後,進行澄清處理,過濾。調配合格,再貯存陳釀半年以上使用。
6、陳釀期滿後,進行過濾,裝瓶殺菌,一般採用水浴,溫度在65~70℃,保持15鍾,自然冷卻,包裝成品入庫。
第一:治療急性細菌性痢疾將青橄欖和清水一起小火煎煮兩三個小時,等到水只有一半的時候就過濾服用。這種方子成年人一天可以服用三四次,連續服用則可以有效的治療大便異常情況,一半五天左右就可以見到效果了。如果說服用之後痢疾的情況都沒有獲得治療以及改善,那麼則要將藥水的濃度增加,然後每天服用一兩次,並且堅持三天時間,效果也可以看到。
第二:治療皮膚病將橄欖煎煮之後留下藥液,然後藥液在患有皮膚病或者死急性炎症的位置進行熱敷,可以起到收斂以及消炎的作用,同時還可以減少皮膚髮炎位置出現滲出的情況。
一般情況下,如果女性患有陰部潰瘍或者是陰囊潰瘍,那麼這些疾病都會導致女性的陰部出現滲出性紅斑,這種疾病就應該及時使用青橄欖來進行治療。使用青橄欖之後,發炎的位置表面就會迅速的滲透出液體,同時黃色的分泌物數量也會減少,傷口的疼痛也可以得到一定的緩解,並且很快就能夠恢復健康了。如果是患有溼疹皮炎,那麼使用青橄欖之後也可以停止滲液的出現,但是製作青橄欖的方法並不一樣。將青橄欖搗爛之後加入清水,再用溫水進行煎煮。
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