孕婦能吃聖女果嗎 孕婦怎樣吃聖女果才安全
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聖女果果實中含有分豐富的達蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、果膠、糖分等營養物質,還具有促進人體生長髮育、增強人體抵抗力、延緩衰老、美容養顏等功效。那麼孕婦能吃聖女果嗎?
孕婦可以吃聖女果,而且孕婦吃聖女果非常好。聖女果的營養價值比西紅柿高好幾倍,而且聖女果含有比西紅柿更豐富的營養價值。聖女果具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效,孕婦吃了,可以增加食慾,在孕早期妊娠反應期間吃一些可以有助於緩解胃部不適。
考慮到聖女果果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素,爲了利於孕婦對番茄紅素的利用,以用植物油炒食爲好。同大番茄一樣,青果不可食用。因爲未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起中毒。
材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅乾適量
做法:
1、將熟蛋黃碾碎,調入蛋黃醬攪打均勻,再擠在餅乾上。
2、小番茄切圓片,酸黃瓜切小片,分別放在蛋黃醬上裝飾即可。
材料:土豆150克,小番茄100克,洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克),番茄醬1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精鹽1/3小勺,澱粉適量。
做法:
1、土豆洗淨去皮,切成1釐米厚的半圓片,下入七成熱油中炸透,呈金黃色時撈出,瀝淨油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,放入番茄醬、白糖、醋、精鹽,添少許湯,炒成甜酸適口的番茄汁,再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
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