草蝦的功效與作用 草蝦的營養價值
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草蝦,學名斑節對蝦,又稱黑殼蝦,這種蝦生命力很是頑強,肉味鮮美,體形不小,具有不錯的營養價值,那麼草蝦的功效與作用有哪些呢?
草蝦營養豐富,其中含有不少優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質,均屬於人體必需的營養成分,食用可以爲身體補充一定的營養,能夠維持人體正常的生理功能。並且草蝦肉質鬆軟,易消化,適合一些身體虛弱,以及病後需要調養的人食用。
草蝦含有豐富蛋白質,是構成白血球和抗體的主要物質,食用不僅可以補充蛋白質,還能夠維持自身的免疫功能,促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長髮育的作用。
草中含有豐富蛋白質,其中的不飽和脂肪酸含量也不低,食用有利於穿透血腦屏障,可以活躍大腦細胞、增強記憶力,具有不錯的健腦的作用。平常生活中,適量吃些草蝦可以健腦益智。
草蝦屬於一種高蛋白食物,食用可以一定程度上促進彈性細胞的生成,增強體內的新陳代謝能力。同時草蝦中還含有不少維生素、不飽和脂肪酸,這些成分可以抗擊自由基,有利於預防衰老,具有美容養顏的作用。
草蝦,學名斑節對蝦,又稱黑殼蝦,這種蝦生命力很是頑強,肉味鮮美,體形不小,具有不錯的營養價值,那麼草蝦的功效與作用有哪些呢?
草蝦中含有豐富的鎂元素,這種鎂元素可以激活人體多種酶的活性,調節對心臟的功能,若是鎂缺乏,有可能導致血清鈣下降,對於血管功能有潛在危險,食用草蝦可以有效的保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
草蝦蛋白質含量豐富,熱量並不高,每一百克可食用部分的草蝦,僅會產生79大卡的熱量,草蝦中,其中蛋白質16.8克,脂肪0.6g,含有維生素A,維生素 E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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