雞肉與黃瓜相剋嗎 雞肉與什麼菜搭配最好
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雞肉富含蛋白質,營養價值很高,有很好的強身健體、提高免疫力的作用,而黃瓜是一種常見的蔬菜,那麼雞肉與黃瓜相剋嗎?能一起吃嗎?
不相剋,能一起吃,原因如下:
1.雞肉性微溫,黃瓜性涼,二者的食物屬性並不相剋。
2.雞肉中含有蛋白質、脂肪、糖分、維生素B族、維生素E、維生素A以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等營養成分;而黃瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,二者的營養成分並不相剋。
建議一天吃雞肉100-200克(一隻雞4-5人分食),黃瓜一天吃100-200克(約1根蔬菜黃瓜/2根水果黃瓜)。
上述建議符合居民平衡膳食寶塔的飲食建議,而且雞肉營養價值雖然高,吃多了容易加重消化負擔,而黃瓜性涼,吃多了容易降低消化能力,因此兩種食物都不能一次吃太多。
沒有絕對不能和黃瓜一起吃的食物。
但是由於黃瓜性寒、利尿,因此不宜和其他寒涼食物和富含鉀離子的食物一起吃太多;另外,如果缺乏VC,也儘量不要將黃瓜和能夠補充VC的食物一起吃,不缺則隨意。
1.雞肉+香菇:味道鮮香無比,還有補肝益腎、增強免疫力的作用。
2.雞肉+冬瓜:味道清甜,有滋陰清熱、生津除煩的作用。
3.雞肉+山藥:山藥軟糯,雞肉鹹香,還有補腎益精、健脾補肺、養胃的作用。
4.雞肉+玉米+板栗:雞肉味道鮮香、板栗粉糯、玉米清甜,光吃玉米就能吃好幾塊,有很好的補腎、益精、健脾、益胃、提高免疫力的作用。
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