奶粉結塊了可以喝嗎 奶粉結塊是什麼原因
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奶粉保存方法不當,或是保存時間太長的話,就容易出現結塊的現象,那麼奶粉結塊了可以喝嗎?
首先,正常的奶粉是比較散又細的粉,但是有些人會經常發現奶粉結塊的情況。那奶粉結塊之後還能喝嗎?其實,奶粉結塊一般與儲存方式有一些關係,例如將奶粉放到冰箱中被凍住,再者,儲存溫度高、或者溼度很大,奶粉就會結塊,這是由於奶粉被霜化。
有一些奶粉結塊硬度比較小,一捏就碎,這樣的奶粉結塊不會影響奶粉的質量。而有一些奶粉的質量不好,結塊後塊比較硬並且很大,不容易一捏就碎。奶粉結塊大多是因爲受了潮,這種情況下,無論是孕婦或者嬰兒,喝了結塊的奶粉,對身體都不好。所以,這種結塊的牛奶,最好不要喝。
有一些是因爲奶粉在路上運輸時,變得比較緊實。這是沒有多大關係的,只要輕輕碰撞或者搖晃就可以又散開。而有些寶媽給寶寶衝奶粉時會發現奶粉出現結塊的情況,而這些塊又比較硬,不容易被捏碎,說明奶粉的質量不好。
另外,由於奶粉中不含有乾燥劑,所以當奶粉受潮吸收空氣或者冰箱裏的水分,出現結塊的情況。有時候用勺子衝調奶粉,會將奶粉帶入一些水分,也會出現結塊的情況。重要的是,奶粉受潮之後容易變質,所以大家一定要注意保存奶粉的方式和條件,一定要乾燥處理。
奶粉結塊多是常事。但是,奶粉結塊了怎麼辦?要怎麼處理才能得當?奶粉結塊原因也不盡相同:有些是由於質量不好,這種情況下一般不建議食用;還有一些是由於衝奶粉當時不當而導致的,這種情況下,應該怎麼做呢?
白糖可以幫助奶粉的完全溶解。在衝奶粉時,可以加入少量的白糖,在加水之前,先將白糖和奶粉攪拌均勻,然後再加入適量的水,這時就可以將奶粉完全衝開,而不留結塊。爲什麼白糖可以幫助奶粉完全溶解呢?奶粉中蛋白質含量豐富,當蛋白質遇到高熱量就會凝聚成“蛋白塊”,這也就是平時看到的那些“小奶塊”。糖溶解時,需要吸收大量的熱,當它完全溶解,也就大大降低了水溫,水溫降低後,蛋白質也就不會凝聚成“小奶塊”了,即可以完全溶解。
1、溫度:常溫保存
夏天到了,很多食物會出現變質的情況,所以很多人會將奶粉放到冰箱裏,以使奶粉不會變質。其實這是一個誤區。奶粉不能放到冰箱裏,冰箱裏溫度低,溼度大,所以奶粉會吸收冰箱裏的水分,而出現結塊的情況。因此,奶粉就放在常溫的位置就可以。
2、光線:避免強光照射
如果奶粉遭到強光照射,會造成營養成分缺失的情況。這對於寶寶是極爲不利的,若長時間食用營養成分缺失的奶粉,可能會導致寶寶營養缺乏,所以,一定要注意奶粉不能被強光照射。
3、溼度:應乾燥
奶粉是鬆散的粉狀,所以在溼度過時,奶粉可能會吸收水分,從而出現結塊的情況。另外,奶粉吸水會變質,可能會導致寶寶產生健康疾病。潮溼的地方比較容易滋生細菌,寶寶的身體防禦系統還不健全,對細菌病毒的抵抗能力比成人要弱很多。所以,一定要注意奶粉應放置在乾燥的地方。
奶粉保存方法不當,或是保存時間太長的話,就容易出現結塊的現象,那麼奶粉結塊了可以喝嗎?
1、開封后的奶粉不要放到冰箱
很多人喜歡將食品放到冰箱內,以更好的儲存食品。但是,奶粉卻不能放在冰箱裏儲存。爲什麼呢?將奶粉放入冰箱以後,需要用時再拿出來,不用時再放回去…如此循環,由於冰箱內外的溫度差,奶粉受潮吸水,很容易結塊。所以,開封的奶粉應放置在常溫、乾燥且陰涼的地方保存。
2、用罐裝奶粉
罐裝奶粉開封后應該蓋緊塑料蓋,並且用潔淨乾燥的奶罐裝奶粉,以免污染奶粉和使奶粉受潮結塊。
3、開封后一個月內食用完畢
每個奶粉都會有相應的保質期,而這個保質期指的是奶粉未開罐時的保存時間。一旦開封,就不能再參考這個日期。大多數奶粉應該在開封后一個月內飲用完畢。少數應參考奶粉罐上的提示與飲用方法,否則,開封后時間過長,就會出現結塊的情況,這種情況下的奶粉極有可能會變質,對嬰兒的身體產生不利的影響。所以,奶粉開封后,應該儘量在一個月內飲用完畢。
4、奶粉罐不能用水洗
奶粉應該存放於潔淨乾燥的奶粉罐中。另外,在取用奶粉前,應用乾燥並且清潔的毛巾或者棉巾擦拭灌口,不要用溼潤的毛巾。另一方面,不要用水洗,否則不僅容易生鏽,還可能會導致奶粉吸水而結塊的情況。
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