金桔怎麼吃效果好 金桔怎麼好吃又營養
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很多人喜歡吃金桔,酸酸甜甜的味道讓人愛不釋手,還有就是金桔中含有很多的維生素,那麼金桔怎麼好吃又營養?
金桔泡茶飲用效果好。
一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。很多營養素集中在皮中,故食之切勿去皮;用糖或蜜醃漬後食療效果更佳。
材料:金桔8顆,檸檬半顆,果糖適量,話梅2顆。
做法
(1)金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕。
(2)杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅,衝入1/4杯開水拌勻,再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。
材料:新鮮金橘10克,蜂蜜適量。
做法:先選好金橘用清水洗淨,再用刀子在金橘表皮上縱橫劃幾道,深度以劃破表皮爲適宜。取一隻瓷碗,將處理好的金橘放入碗中,再向碗中倒入開水,注意,開水的溫度不能過高,主要是避免金橘中的維生素C被破壞。沏泡5分鐘左右,將沏泡好的金橘湯倒入壺中,加入適量的蜂蜜攪拌均勻後,再倒入。
材料:金桔250g,冰糖50g,檸檬半個,薄荷葉適量,金橘醬適量。
做法
(1)金桔買回來放入大盆中,加適量鹽和水浸泡後搓洗乾淨。
(2)金桔對半切開,用刀尖挑去籽。
(3)把去籽的金桔放入攪拌機內打碎。
(4)把打碎的金桔醬放入無油無水的小鍋中,放入冰糖中火加熱金桔薄荷飲的做法 步驟4
(5)中火煮至鍋內冒泡轉小火,大約煮15分鐘左右,期間需要用木質的勺子或者工具攪拌,避免糊鍋。
(6)待冰糖慢慢融化,鍋內的汁水慢慢收幹,擠入半個檸檬的檸檬汁,攪拌均勻,繼續加熱5分鐘起鍋冷卻。
(7)用來盛裝金桔醬的容器,需要是耐熱可入爐的,用熱水燙一下容器,倒掉熱水,不用擦拭。
(8)直接把空瓶放入烤箱內烘乾,溫度100-150度,幾分鐘即可。然後把冷卻室溫的金桔醬裝入瓶中,冷卻後放冰箱儲存即可。
金桔可預防色素沉澱、能增加皮膚光澤與彈性、延緩衰老、防止肌膚鬆弛生皺。
金桔作爲食療保健品,可以開胃,具生津止渴功效,附加蘿蔔汁或梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能行氣解鬱,消食化痰,有生津利咽等功效。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。
金桔能產生雙向調節,能夠維護人體心血管功能,具有防止血管硬化、高血壓等疾病的作用。
金橘對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用。
金橘對血壓能產生雙向調節,高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
金桔味道清新鮮美,具有醒酒的作用。
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