木瓜能和西紅柿一起吃嗎 木瓜和什麼不能一起吃
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木瓜是水果的一種,而西紅柿則屬於蔬菜,看似完全不搭邊的兩種食物究竟能不能一起吃呢?
可以一起吃。
木瓜是一種大衆化的水果,口感比較淡,營養成分也比較簡單,其中主要的營養成分有:維生素、蛋白質、纖維素、碳水化合物等;而西紅柿也叫做番茄,既可以生吃,也可以熟吃,其中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、有機酸、糖類、蛋白質、纖維素等多種營養成分,木瓜和西紅柿在成分上並不會發生反應,不會產生有害物質,因此木瓜和西紅柿是可以一起吃的。
材料:木瓜500克,西紅柿300克,蜂蜜3大勺,奶油芝士2勺。
做法:
1、將木瓜洗淨,去皮切塊備用;西紅柿洗淨,切塊備用。
2、切好的木瓜和西紅柿放入鍋中,加入適量清水,開大火煮沸。
3、然後倒入料理機中,加入奶油芝士,將其打成均勻的羹狀。
4、待溫度自然下降後,加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。
5、天氣炎熱時可以將其放在冰箱冷藏後再食用,口感更佳。
木瓜的性質偏溫,若是過多與性質溫熱的食物同食,更會加劇其燥熱之性,容易引起咽喉腫痛、口腔潰瘍等上火症狀。常見的過於溫熱的食物有:荔枝、龍眼、榴蓮、花椒、大蒜等。
木瓜中含有豐富的胡蘿蔔素,若是與醋一起食用,醋中的醋酸會破壞胡蘿蔔素,從而導致木瓜的營養價值降低。
西紅柿中本身就含有豐富的果膠成分,可以起到潤腸通便的作用,若是再同時食用大量的其他富含膠質的食物,則會導致腸道的滑利性增強,從而引起便溏或腹瀉症狀。常見的有:山藥、秋葵、蜂蜜、無花果等。
西紅柿中含有較多的有機酸成分,可以促進胃酸分泌,若是再同時食用其他富含有機酸的食物,則可能會對導致胃酸分泌過多,從而引起腸胃不適,常見的有:山楂、李子、酸棗、無花果等。
西紅柿中含有豐富的維生素C成分,若是同時再進食過多富含維生素C分解酶的食物,會導致西紅柿中的維生素C成分遭到破壞,從而影響西紅柿的營養價值,常見的有:南瓜、胡蘿蔔、黃瓜等,當然,這類食物只有在生吃的時候纔有維生素C分解酶,將它們做熟後這類成分會被破壞,無明顯影響。
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