葡萄乾的顏色有哪些 不同顏色葡萄乾的功效
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大家應該都吃過葡萄吧,葡萄的顏色除了紫色的以外,還有綠色的,我們在購買葡萄乾的時候,顏色也是不同的,那麼葡萄乾的顏色有哪些?
紅色葡萄乾,紅的原因是因爲裏面含有花青素,具有很好的補血作用。所以,民間有說法:紅葡萄是陽性的,男人吃了好,綠葡萄是陰性的,適合女人吃。常見的紅色葡萄乾品種按照顆粒大小排列,有紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。
綠色葡萄乾是品種最多最廣的一種,口味酸甜,皮薄肉厚,口感清爽,肉質厚實,沒有渣滓。最大優勢在品種廣泛,口感好。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等,每一種口感都有獨特,值得品嚐。注意:因爲是自然生長成的,不可能顏色一樣,有色差是正常現象。如果一袋葡萄乾都是碧綠碧綠的,那麼一定是人工加工過了,建議不要購買。
黑葡萄乾原產於新疆伊犁,日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名,無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。這款葡萄乾純淨無雜,色澤黑亮,肉軟清甜,香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養成份,是一種國內難得一見的天然健美食品。黑葡萄乾的作用有很多,可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀;黑葡萄乾還含多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。
原產地在俄羅斯,由於俄羅斯天氣寒冷,此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區,受冷氣候影響,生長時間長,天生是黑色的外表,或紫色的。無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,嚼勁十足。這類葡萄乾的優勢不在於味道,而是含大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的,花青素抗衰老。黑加侖最大的優勢是花青素和vc的含量超高,號稱維生素之王,抗衰美白。
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