菱角生吃還是熟吃好 菱角是酸性還是鹼性
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現在正是吃菱角的時候,菱角大量上市,很多人買回來菱角不知道怎麼吃,那麼菱角是生吃好還吃熟吃好?菱角是酸性還是鹼性?
菱角熟吃好。
菱角的生長環境是淡水湖泊,從開花結果開始菱角就一直身處水下,深受環境的影響,淡水湖泊中含有很多的寄生蟲和菌類,因此,這菱角有很大的可能被污染,在其體內帶有寄生蟲卵或活體,生吃可能會被感染。
菱角是鹼性食物。
菱角是菱科,菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱。又名腰菱、水慄、菱實,味甘、涼、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
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