水魚有什麼功效與作用 水魚湯怎麼煮好吃
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水魚營養豐富,具有很強的滋補功能,中醫上也常用來做藥引。家庭中常用的烹飪方法就是水魚湯,那麼水魚有什麼功效與作用?
水魚(甲魚)能爲人體補充大量的優質蛋白,還能讓人體吸收一些角蛋白和多種礦物質,這些物質可以提高人體免疫細胞的活性,也能調節人體免疫功效能,經常食用可以讓人體免疫力明顯提高。
水魚(甲魚)還是一種能美容護膚的健康食材,它還有豐富的膠原蛋白,還含有多種人類皮膚必需的氨基酸,人們使用這種食材以後,能加快皮膚細胞再生和代謝,而且能增強皮膚彈性減少痤瘡和痘痘和生成,經常食用可以讓人們的皮膚保持光滑細嫩的健康狀態。
水魚(甲魚)能滋陰補腎也能壯陽強腰,還能養陰補虛,它對人類的體虛腎虛以及血虛等症都有很好的調理作用,平時人們出現腎陽不足和腰痛以及四肢無力時也可以食用水魚(甲魚),它能讓人體出現的不良症狀儘快減輕,另外人們食用水魚(甲魚)還能預防肺結核和貧血以及五七勞傷等多種高發疾病,它對提高人體健康水平有很大的好處。
1、水魚活宰,去腸臟,斬塊,用開水拖去血腥,撈起濾幹。
2、藥材洗淨,淮山、紅棗(去核)、姜
3、放入薑片
4、放入枸杞
5、加入適量水,須浸沒所有食材
6、準備妥當,加蓋放入燉鍋
7、鍋內倒入適量水煮沸
8、隔水武火煮沸水後放入燉盅,文火燉3小時
9、加入適量鹽,即可食用
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