喝牛奶可以降血脂嗎 牛奶和什麼一起吃最好
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喝牛奶可以給人體提供大量所需的營養物質,比如蛋白質,維生素,礦物質,碳水化合物,適量的飲用是可以很好的調理身體的,那麼喝牛奶可以降血脂嗎?
牛奶含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。喝牛奶可以補鈣,同時也可以降低血液中的膽固醇的含量,從而幫助降血脂。
原料:純牛奶、牛油果。
1.把牛油果切開,種子挖走。
2.加牛奶攪拌。
材料:牛奶300毫升、銀耳100克、獼猴桃1個、聖女果5顆。
做法:
1、將銀耳放入溫水中進行充分的浸泡,等花朵全部泡開後,將之洗淨,切碎,備用。
2、隨後將銀耳放入鍋中,並加入適量的牛奶,以中小火邊煮邊攪拌,一直等濃稠了,可以適量的加入冰糖。隨後裝碗。
3、將聖女果洗淨,切成兩半,備用。
4、獼猴桃去皮切成丁,將它們放入牛奶中,均勻攪拌就可以吃了。
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
做法:
1.把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。
2.濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
3.這個時候加入楊桃塊,蓋住後用大火蒸,直到凝固。
煮牛奶的時候不能加紅糖,主要是因爲紅糖中含有一定的草酸,再和牛奶結合後會將牛奶中的蛋白質發生凝膠或者沉澱,從而導致營養物質損傷。
1、煮牛奶的時候需要隔水加熱,且用旺火煮沸後關火差不多燜煮10秒鐘作用再開火熬煮,這樣反覆三四次後即可,能很好的保證牛奶的營養成分外,也能將牛奶中的有害細菌殺死。
2、如果在煮牛奶的時候要加糖的話,需要先將牛奶熬煮好後放涼再加糖。
3、煮牛奶的時候需要旺火熬煮,如果是小火慢煮會導致牛奶中的一些營養物質遭受氧化破壞,從而大大降低牛奶的營養價值。
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