茼蒿能生吃嗎 茼蒿生吃好還是熟吃好
本文已影響1.2W人
本文已影響1.2W人
昨天去菜市場的時候發現茼蒿上市了,我平時還挺喜歡吃茼蒿的,不過都是炒熟了吃的,身邊很多人喜歡吃生的蔬菜,茼蒿能生吃嗎?下面一起來看看吧!
吃得慣的話可以生吃。
茼蒿中含有揮發油,喜歡的人覺得這是香味,不喜歡的人覺得這是一股臭味,吃茼蒿,並且可以接受生茼蒿的話可以試試這種吃法,茼蒿中含有多種維生素,茼蒿生吃可以最大程度的保留茼蒿中的維生素和微量元素,對健康具有益處。
最大程度的攝取茼蒿的營養價值。
茼蒿中含有多種維生素、氨基酸、膳食纖維以及脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質,是營養價值很高的蔬菜之一,茼蒿生吃可以最大程度的攝取茼蒿的營養價值,食用後可以爲身體補充營養、促進代謝。
生吃、熟吃都可以。
中國人的飲食習慣是將食材清洗後在鍋裏面做熟食用,而西方飲食中,很多蔬菜都是可以生吃的,茼蒿是蔬菜的一種,吃得慣茼蒿味道的話是可以生吃的,總之,茼蒿生吃熟吃都可,按照個人飲食習慣進行烹飪即可。
建議焯水。
茼蒿中含有草酸,過沸水可以析出,建議在製作涼拌茼蒿前做焯水處理,焯水後茼蒿的膳食纖維也會軟化,吃起來口感會更嫩一些,茼蒿生吃一般都是先焯水,然後再食用的。
注意事項:茼蒿焯水的時間不宜過久,過久可能會煮爛、煮黃,會影響茼蒿的外觀不說,也會讓茼蒿變得軟爛,一般茼蒿的時間要控制在1-2分鐘。
材料:茼蒿、大蒜、鹽、味精、植物油。
做法:
1、茼蒿摘取鮮嫩的葉子,切成長段。
2、放入沸水中焯水,撈出沖涼,瀝乾水分。
2、大蒜去皮,洗淨,搗成蒜蓉。
3、鍋燒熱,放油,放蒜蓉煸炒出香味。
4、熱油盛出,倒入裝有茼蒿段的碗中。
5、加入食鹽、味精攪拌均勻。
6、端出食用。
女性吃茼蒿有什麼好處 茼蒿的營養價值有哪些
茼蒿開花了還能吃嗎 茼蒿開花了怎麼做好吃
茼蒿炒飯的茼蒿能生吃嗎
茼蒿和雞蛋能一起吃嗎 茼蒿和雞蛋怎麼做好吃
茼蒿開花了還能吃嗎 怎樣防止茼蒿開花
什麼人不能吃茼蒿 孕婦能吃茼蒿嗎
多吃茼蒿有什麼好處 怎麼挑選茼蒿
茼蒿什麼時候吃最好 茼蒿吃了會不會上火
茼蒿怎麼洗可以洗乾淨 茼蒿和蘆蒿的區別
茼蒿和雞蛋能一起吃嗎 茼蒿和雞蛋怎麼做好吃
茼蒿葉子能吃嗎 茼蒿吃葉子還是梗
茼蒿要焯水之後再炒嗎 茼蒿的吃法有哪些
吃茼蒿菜有什麼好處 茼蒿菜的作用與功效
茼蒿菜有營養嗎 茼蒿吃了有什麼作用
茼蒿孕婦可以吃嗎 孕婦吃茼蒿有什麼好處
茼蒿吃了會不會上火 吃茼蒿菜有什麼好處
吃茼蒿有什麼好處 茼蒿這麼吃美味又健康
茼蒿糖尿病人能吃嗎 茼蒿可以降血糖嗎
【茼蒿開花了還能吃嗎】茼蒿開花可以吃嗎 茼蒿開花能吃嗎
茼蒿不焯水吃了有害嗎 茼蒿嘌呤高嗎