山楂放久了還能不能吃 新鮮山楂能放多久
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前段時間家裏買了一盒山楂,但是因爲太酸了,還剩了很多沒有吃完,已經放了很久了,請問還能不能吃呢?
根據情況而定。
山楂相對來說是一種比較耐放的水果,如果山楂保存的比較好,沒有出現腐爛、變味等異常情況的話,那麼還是可以正常食用的;只是在保存過程中,水分會有所流失,口感會沒有新鮮山楂那麼好。
但是如果山楂保存不當,已經出現了腐爛、長黴或長蟲等情況的話,那麼就不能再吃了,否則很可能會造成食物中毒,影響身體健康。
根據保存方法而定。
由於新鮮山楂中含有較爲豐富的水分及糖類物質,在一定的溫度條件下會滋生細菌而腐爛變質,其保存時間與其保存方法有一定的關係,若是直接置於常溫下保存的話,大約可以放3-7天;而若是保存溫度比較低,保存方法得當的話,一般可以放15天到1個月不等。
1、陰涼處保存。將山楂表面的水分擦乾,然後置於陰涼、通風的地方保存,注意避免潮溼,避免陽光直射即可。
2、冰箱保存。山楂不要洗,表面水分擦乾,放入保鮮袋中,然後放進冰箱的冷藏室保存即可,注意與其他食物分開存放,避免串味。
3、沙土保存。找一些乾淨的沙子,加些水,然後一層沙子一層山楂埋入盆中,放在陽臺或其他陰涼處即可。
1、看果型。一般山楂的個頭沒有畸形且形狀接近於正圓的話,口感會比較甜;而若是山楂成扁圓狀,口感會稍酸一些。
2、看顏色。好的山楂外皮顏色鮮豔,而且富有光澤,而如果山楂顏色暗淡且沒有光澤,甚至有明顯褶皺的話,則多表示保存時間比較長,不宜購買。
3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黃色;而如果山楂的果肉帶綠色則表示成熟度不夠,吃起來酸。
4、摸手感。新鮮的山楂摸起來手感會比較硬;若是山楂摸起來手感比較軟,則多表示快要腐爛或已經爛了,不宜購買。
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