板栗用高壓鍋煮幾分鐘 板栗放高壓鍋會不會爆
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板栗是一種秋冬季常見的堅果,其中富含澱粉,煮熟之後味道甜、粉,很多人都愛吃,板栗可以煮、炒、蒸,那麼板栗用高壓鍋煮幾分鐘好呢?
上汽之後煮6-10分鐘即可。
板栗中富含澱粉,外面有一層木質外殼,且單個板栗的個頭不大,其實是比較容易煮熟的,高壓鍋煮板栗,一般上汽之後6-10分鐘就可以關火了(板栗多就要煮久一點),加上前後加熱還有等放氣的時間,大約需要15-20分鐘。
正確使用高壓鍋不會爆炸。
高壓鍋煮板栗在開鍋後不宜大火燉煮太長時間,否則容易堵塞減壓孔引發危險,最好用小火。
而且壓力鍋內盛放水和食物有一定規定的。一般來說,盛放的食物或水是最低不能小於內膽容積的1/5,最多不能超過容積的4/5。所以放水的時候,一定不能超過高壓鍋的4/5位置,並且要要檢查排氣管孔是否暢通,以免發生事故。然後將鍋蓋蓋上,按鍋蓋上箭頭所示"關"的方向,轉動鍋蓋,直到兩手柄完全重合爲止。
1.不宜裝太滿:用高壓鍋煮板栗,水和板栗的容量不能超過高壓鍋容量的五分之四,不然煮的過程中容易堵塞放氣口,比較危險。
2.板栗可以開個口子:板栗在煮之前,可以用刀剁個十字口出來,這樣煮好的板栗就比較容易剝開裏面的那一層皮了。
3.加點糖和油:在鍋中按照自己的口味加入適量的糖,然後再放入一勺油,這樣煮出來的板栗味道更加好。
栗子有多種烹飪方式,煮和蒸都很不錯,能保留板栗的營養元素。蒸着吃比炒着吃好,煮着吃呢比蒸着吃好,畢竟煮着吃水分比較多,板栗屬於熱性(乾性),所以建議老人和小孩少吃,不然消化不好。
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