吃柿子要注意些什麼 柿子有什麼禁忌
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柿子是我比較喜歡吃的一種食物,具有較高的營養價值,適量食用對人體的健康具有一定好處,但是柿子並不是什麼時候都可以吃的,那麼吃柿子要注意些什麼?柿子有什麼禁忌?
柿子含有較多的果膠和鞣酸,空腹食用會造成噁心,腹痛等症狀,如果在胃中停留過久,會在胃中形成硬塊,就是我們所說的“胃柿石”。
未成熟的柿子,當中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍,過多的鞣酸會導致胃潰瘍,胃糜爛甚至發生胃穿孔,所以挑選柿子時,一定要挑選顏色深一些,手感軟的。
柿子的含糖量較高,對口腔衛生不利,對血糖穩定不利,糖尿病,肥胖者不宜食用,而且攝入過多的鞣酸,單寧酸等等物質,第一就是容易引發嚴重的胃病,第二不利於鈣的吸收。
如牛奶,豆腐,小魚小蝦,螃蟹,海帶之類含鈣量高的食物不宜和柿子一起食用,這些食物當中的鈣,蛋白質和柿子中的鞣酸結合,會凝固成塊狀,首先易引發嚴重的急性胃病,第二不利於營養吸收,易造成消化不良,腹瀉等等症狀。
藥品成分比較複雜,一般很難搞清楚柿子和藥物成分會產生什麼樣的化學反應,萬一同時食用出現了意外或是同時食用使藥物失去了效果,麻煩就比較大,所以保險起見不要同時食用。
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