糙米超市又叫什麼米 哪些米是糙米
本文已影響3.42K人
本文已影響3.42K人
糙米在生活中我們經常聽到,有時候也會去超市買一些糙米回來吃,但是有些超市糙米是不叫糙米的,那麼糙米在超市又叫什麼米呢?
活米、發芽米。
糙米在超市中有叫活米、發芽米,這都是糙米的名稱,其實還有一種叫法是玄米,不過在國內的超市是比較少見的,多見於日本超市。糙米是指脫殼後仍保留着一些外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽的米,由於沒有經過多重的加工,糙米還保持而原有的生命力和營養成分,可以抵抗雜菌的入侵,其也經過處理也可以發芽,所以稱之爲活米或者是發芽米,是一種營養豐富且對於人體有益處的粗糧。
糙米是一種米的統一稱呼,所以只有一種米,並沒有很多米之分。
糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒,而這種米纔可以稱之爲糙米,但是糙米還可以延伸爲其他的米,例如我們的常吃的粳米,粳米就是由糙米碾去米糠層及胚芽,剩下胚乳的米,這種米的口感最爲大衆所接受,味道也是最好的,但是其營養價值也是最低的。
而且有些人會將雜糧米稱之爲糙米,其實不然,雜糧米中雖然包含了糙米,但是也包含了很多其他的五穀類食物和粗糧等,所以雜糧米只是另外一種類型的米,並不能用糙米來代替。
可以減肥。
糙米是可以用來減肥的食物,尤其是適合於減肥期間,但是也會需要控制食用量。每100g的糙米熱量在368大卡左右,是屬於高熱量的食物,不宜食用過多,但是由於其中含有豐富的膳食纖維,能夠給人帶來很強的飽腹感,所以在食用量上會有所減少。而且糙米屬於低IG的食物,可以減緩血糖的升高,從而降低人對高熱量食物的食慾,減少了外在熱量的攝入,所以才能起到減肥的效果,若是多吃的話則起不到減肥效果,可能還會起反效果。
製作糙米最關鍵的一點就是將其煮熟,而一般可以採取泡的方式,而以下介紹一個比較簡單方便的方式。
做法:
1.取適量的糙米,不用洗,放入炒鍋內,炒幹。
2.炒到糙米的有明顯的變色,個別糙米有開花的程度。
3.加入2倍糙米量的水,適量的鹽,大火煮開,撈出漂浮物。
4.將糙米放入電飯鍋或者其他蒸鍋中,按正常煮飯時間來。
5.煮完之後不要立馬開蓋,用餘溫悶一會。
6.悶完之後就可以開蓋吃了。
糙米要泡嗎 煮糙米飯放多少水
糙米的功效與作用 糙米粥減肥食譜
糙米可以放多久 糙米保存的具體方法
糙米可以和小米煮粥嗎 小米和糙米煮粥的功效
糙米用熱水溫水還是涼水泡 糙米這麼做纔好吃
煮糙米放多少 糙米和什麼一起煮
糙米的熱量是多少大卡 糙米吃了會胖嗎
糙米養胃還是傷胃 有胃病的人能吃糙米嗎
糙米不能和什麼一起吃 糙米的做法及功效
糙米粉
糙米祛溼嗎 糙米居然有這麼多神奇的功效
黑米和糙米哪個減肥好 黑米和糙米哪個熱量低
糙米可以不泡嗎 糙米粥煮多久
糙米爲什麼有一股黴味 糙米發黴了還能吃嗎
糙米要泡多久才能煮飯 吃糙米飯有什麼好處
【糙米怎麼做好吃】糙米怎樣做好吃 糙米的做法大全
電飯鍋怎麼煮糙米飯 糙米飯和白米飯的區別
多大的寶寶可以吃糙米 糙米輔食和什麼搭配好
糙米有什麼營養功效 糙米粥怎麼做好吃
糙米生蟲了還能吃嗎 糙米怎麼保存