買回來的花螺怎麼保存 花螺怎麼養不容易死
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花螺的肉味非常鮮美,吃起來口感是很不錯的,很多喜歡吃花螺的人會自己買新鮮的花螺回家做,那麼買回來的花螺怎麼保存呢?
海鮮食物都是不經放的,所以花螺買回來之後就要儘快的吃完,如果吃不完,可以先將花螺用冷水清洗乾淨,將死的都挑出去,將花螺裝到塑料袋裏面,在冰箱裏面冷藏,但是這樣做保存的時間也不長,儘可能是要在2天之內吃完了。
還有一個方法就是將花螺放到鍋裏面煮熟了,再用保鮮膜密封在冰箱裏面貯藏起來,然後就是用低溫保鮮的方法保存,溫度控制在-1~4度,但是也要儘快的吃完了。
盆裏面倒入適量的冷水,然後放入適量的鹽,將水的鹹度調到和海水相近,將花螺放到裏面,而且要注意降溫,一定是要讓水的溫度升高。可以將水冷凍起來,然後在放到盆子裏面,因爲花螺的生存能力是非常的強的,所以是需要補充氧氣。
材料:花螺300克,香菜10克,紅椒1個,蒜適量,薑片適量,小辣椒2個,白糖適量,生抽適量。
做法:
1、取300克花螺,2根蒜苗,1個紅椒,適量的香菜。
2、將香菜切成段,將小辣椒切碎了,將蒜切成片,紅辣椒切成絲,姜切成絲。
3、花螺吐完沙之後,清洗乾淨了,然後再用手搓洗乾淨了。
4、等到鍋裏面的油燒熱之後,將蒜姜放入進行爆香了,放入小米辣和花螺。
5、再將生抽和適量的糖放入進行煸炒,再放到開水裏面燜煮2分鐘。
6、最後就是將紅椒絲、香菜、香菜葉放到鍋裏面翻炒均勻了。
材料:花螺半斤,郫縣豆瓣醬1大勺,鹽適量,生薑,蔥,老酒,糖適量,蒜適量,水適量。
做法:
1、製作之前將花螺在鹽水裏面養一段時間,吐完泥沙。
2、將蔥薑蒜都切成丁,將郫縣豆瓣醬加入到鍋裏面,在裏面倒入適量的油。
3、將蔥薑蒜放入進行爆香,等到煸出紅油之後,就將花螺放入,翻炒一會。
4、然後再裏面放入糖和老酒,放入適量的水進行收汁,最後撒上一些蔥絲就可以出鍋了。
花螺的營養價值是非常的高的,裏面是含有非常豐富的蛋白質和維生素,能夠很好的補充身體所需要的一些微量元素。食用一些花螺能夠很好的幫助潤肺補腎,所以很適合肺腎 陰虛的人羣來說食用。花螺的肉質是非常的爽脆的,吃起來也是鮮美可口,能夠很好的增強食慾。我們在平時的生活中經常食用一些花螺能夠很好的化痰、軟堅、滋陰明目,而且花螺也是可以起到潤髒補精的作用。花螺裏面含有的維生素A、蛋白質以及鈣和鐵元素含量也是比較豐富的,同時食用花螺也是可以幫助治療腳氣、目赤、黃疸等疾病。
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