芒果可以放冰箱冷藏嗎 芒果凍了還能吃嗎
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芒果是一種常見的熱帶水果,富含維生素c,味道香甜,水分充足,很多人都會將芒果放在冰箱裏面,那麼芒果可以放冰箱冷藏嗎?
去皮過的芒果可以用保鮮膜包裹好放在冰箱短期保存,但是完整的芒果並不能長時間放在冰箱保存。
因爲芒果是熱帶水果,非常不耐寒,如果將熟透的芒果放入冰箱,以冰箱最低冷藏溫度來看,一般是10度左右,而保存芒果的溫度最好在25度以上,如溫度過低,芒果受到冷刺激後,會在其細胞內釋放出一種酶,而這種酶將會把其中的酚類物質氧化爲褐色的醌類物質,使鮮芒果產生黑色斑點,出現內部以及表皮快速爛掉的現象,這一過程只需2天左右。
芒果凍了之後,解凍之後果肉沒有腐爛,口感也沒有變差,那麼還可以吃的。
但是如果冷凍的芒果解凍之後放久了,出現發黑、口感改變的情況,那麼最好不要吃了。
準備舊報紙,將芒果用報紙包裹起來,像這樣單獨包裹可以防止水分的流失,避免光照。
然後將包裹好的芒果放在陰涼通風處就可以了。用這個方法可以保鮮,一個星期都不會壞。
準備一個紙箱把芒果放進去,然後放入兩包乾燥劑,注意了乾燥劑用這種包裝型的,千萬不能直接撒在芒果上,一旦撒了就不能吃了。
放好乾燥劑以後,將紙箱放在乾燥通風又避光的地方,這樣能爲芒果營造出一個乾燥的環境,可以保存十幾天都不會壞。
吃芒果能夠補充能量,芒果中含有豐富的糖分,食用芒果能夠補充水分、能量以及其他營養物質,幫助恢復體力。
食用芒果還有去痰止咳的作用。芒果清甜多汁,豐富的汁水能夠滋潤喉嚨,緩解咳嗽,再加上芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
吃芒果能夠保護眼睛。芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A、胡蘿蔔素的含量比較高,維生素A具有明目、預防夜盲症的作用,適合眼疲勞、視力下降的人羣食用。
吃芒果有提高免疫力的作用。芒果中富含維生素C,而且還含有纖維素、鈣、磷、鐵等多種營養成分,能夠增強免疫細胞活性,提高免疫力,增強抗病能力。
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