檸檬百香果蜂蜜茶起泡了還能喝嗎 百香果醃蜂蜜保存多久
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最喜歡喝的一款茶飲就是檸檬百香果蜂蜜茶了,經常做來吃,但上次一次性做的太多了,放在冰箱也不記得有多久了,沖泡出來茶水是起泡的,這種情況下還能繼續吃嗎?
建議不要喝起泡的檸檬蜂蜜了。
檸檬百香果蜂蜜茶起泡可能是因爲在製作過程中沒有清洗乾淨,例如容器沒有消毒處理、檸檬沒有清洗乾淨,從而造成細菌侵襲、引起污染,檸檬蜂蜜就出現起泡的現象了。
1、聞聞有沒有特別大酸味道,或者酒味道,如果有就是變質,不建議食用了。
2、時間久了發酵變壞,可能會產生氣泡,是變質的現象,不可以食用。
一般如果按照正常方法保存,大概可保存15~30天,通常可將百香果醃蜂蜜放入乾淨的玻璃瓶中,放在陰涼乾燥處可保存15~20天,如果放入冰箱中溫度控制在0~5℃冷藏,大概可保存一個月。
用料:百香果2個、蜂蜜500g、檸檬4個、密封罐750ml。
做法步驟
1、檸檬表面會打蠟,泡水加一勺小蘇打,半小時以後洗乾淨。
2、檸檬控幹水或者擦乾就,百香果洗淨。
3、檸檬頭尾去掉,中間切成3mm左右的薄片。
4、檸檬的種子味道苦,切片以後去掉種子。
5、檸檬平鋪到罐底一層,然後倒入蜂蜜沒過檸檬。一層檸檬一層蜂蜜重複3次。
6、在接近罐頂部時,百香果切開,將種子和果汁擠到罐裏。
7、在頂部擠滿百香果,再加一層蜂蜜沒過。
8、密封后冷藏一週就可以喝啦,喝的時候用勺取出倒入杯子,用溫開水沖泡。
9、冷藏喝口感最佳。
1、製作百香果蜜時需要準備百香果50個,冰糖150克,檸檬兩個,蜂蜜500克。白相國最好選擇那些新鮮而且自然成熟的高質量百香果,這樣做出的百香果蜜口感纔會好。
2、把準備好的新鮮百香果用清水清洗乾淨以後,晾乾它表面的水分,然後再取一把乾淨的水果刀,把百香果從中間切開,取無油無水的小勺,把百香果中間的果肉挖出來。
3、把準備好的冰糖和蜂蜜放在一起化開,然後放到鍋中,再加入取出的百香果果肉,把檸檬洗淨以後,切成檸檬片也放到鍋中,用大火燒開以後用小火慢慢熬製,熬成濃稠的膏狀,以後關火降溫。
4、等鍋中的百香果蜜完全降溫以後,取出裝入的無油無水的乾淨玻璃瓶中,並把瓶口密封后,直接存入到冰箱的冷藏室中保存,想吃的時候取出用無水無油的勺子取出適量,在把瓶口密封好,重新存入冰箱即可。
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