蘆筍要炒多久 蘆筍怎麼進行焯水
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蘆筍是我們生活中常見的一種食材,一般春季是蘆筍的食用季節,深受人們的喜愛和歡迎,但蘆筍炒之前需要進行焯水,那麼蘆筍要炒多久?蘆筍怎麼進行焯水?
焯水3-5分鐘左右即可。
蘆筍是一種營養價值比較高的食物,但由於蘆筍不宜被炒熟,並且蘆筍中含有一定量的草酸,進入人體血液後容易與鈣結合,生成草酸鈣,不利於人體健康,焯水後能幫助去除大部分草酸,有利於人體健康,一般蘆筍煮水只需3-5左右即可。
1、煮水之前先把蘆筍洗淨切好。
2、然後燒一定量的水,待水煮開加適量食鹽。
3、水煮開之後將蘆筍放進去,不斷進行攪拌。
4、3-5分鐘之後將其拿出即可。
不建議食用。
蘆筍中含有大量的維生素、纖維素等成分,沒熟時進入人體是很難被消化的,容易加重人體的胃腸道負擔,其次,蘆筍中含有一定量的草酸,沒熟時是不建議食用的,容易刺激到人體腸胃,從而不利於人體健康,所以蘆筍沒熟是不建議吃的。
建議一天食用200克左右即可。
雖然說蘆筍的營養價值比較高,但由於蘆筍是一種寒性的食物,過量食用容易加重人體體內的寒氣,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,其次蘆筍中含有一定量的草酸成分,而草酸是一種難溶的物質,過量食用容易導致消化不良的症狀產生,所以一般建議蘆筍一天食用200克左右即可。
材料:蘆筍、肉、香蔥、生薑、食用油、食鹽、生抽、雞精。
做法:
1、先將蘆筍洗淨切片備用。
2、肉洗淨切片,生薑、香蔥各自洗淨切好備用。
3、然後鍋內放油燒熱,下蔥、姜,放肉片炒白。
4、之後下蘆筍一同炒香後。
5、最後加適量食鹽、生抽、雞精調味即可。
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